鶏もも肉を離乳食として作るには？

鶏肉は私たちの生活の中で比較的栄養価の高い肉です。品質が比較的良い鶏肉の栄養価は、他の多くの食品に匹敵するものがありません。ほとんどの人が鶏肉を食べますが、それを食べるのは大人です。しかし、子供が鶏肉を食べられないというわけではありません。そこで疑問になるのが、家に赤ちゃんがいる母親にとって、鶏もも肉を補助食品として正しく作るにはどうしたらよいかということです。

赤ちゃん用の鶏もも肉の調理方法：ヤムイモ入り鶏もも肉スープの材料：鶏もも肉 1 本、ヤムイモ 200g、骨付きスープ 600g。作り方：1. 材料を準備し、鶏もも肉をきれいな水で洗います。 2. 山芋を細切りにし、鍋にスープを入れ、外鍋に200cc（米のとぎ汁約1カップ）になるまで水を入れます。 3. 炊飯器が飛び出すまで待ってからお召し上がりください。

ヒント: 柔らかい山芋と濃厚なスープの組​​み合わせは美味しく、1歳以上の赤ちゃんにも適しています。

鶏もも肉とジャガイモの煮込みの材料：鶏もも肉 5 本、じゃがいも 3 個、生姜少々、食用油適量、醤油大さじ 1、料理酒数滴、塩適量。作り方：1. 鶏もも肉を洗って細かく切り、じゃがいもはさいの目切りにします。 2. ガスコンロをつけて鍋に油を少し入れ、鶏もも肉と千切り生姜を加えて弱火でゆっくり炒めます。 3. 鶏もも肉に赤い血が見えなくなるまで炒めたら、さらに1分ほど炒め、食用油と醤油を加えて炒めます。 4.鶏もも肉が醤油色に揚がったら、小鍋に入れて沸騰したお湯とジャガイモを加え、弱火で煮込みます。約15分後、適量の塩を加えて数回かき混ぜ、途中で箸で数回ひっくり返しながら弱火で煮続けます。スープが吸収されたら火を止めます。

ヒント: じゃがいもは鶏もも肉の旨味を吸収してとても美味しいです。この料理は栄養価が高く、1歳半以上の赤ちゃんに適しています。

グリルチキンレッグの材料：チキンレッグ、ニューオーリンズマリネ、水。作り方：1. チキンレッグをニューオーリンズマリネに4時間漬け込みます。 2. 油を塗って210度のオーブンで30分焼き、蜂蜜を塗って強火で20分焼き、裏返して15分焼き、焼き色を見て火を弱める。

ヒント: 鶏もも肉はサクサクしていておいしく、赤ちゃんの味覚にとても適しており、2 歳以上の赤ちゃんに適しています。