赤ちゃんに栄養のあるサーモンの調理方法

子どもが一定の年齢になったら、親はひき肉などの補助食品を適切に子どもに与える必要があります。サーモンは良い選択です。子供のためにサーモンを調理するときは、栄養を第一に考えなければなりません。赤ちゃん用の鮭の調理法としては、鮭とご飯を混ぜる方法があります。

1. サーモンビビンバ

1. 鮭の切り身の両面に塩をふり、しばらくマリネします。フライパンに油を熱し、切り身を入れて両面がきつね色になるまで焼き、フォークでほぐします。

2. 鍋の中の炊きたてのご飯に薄口醤油を少し注ぎ、刻んだ鮭、刻んだ海藻、茹でたゴマ（お好みで塩を少々）を加えてよく混ぜます。私は鮭の身をピューレ状に切り、包丁の背でつぶし、少量の片栗粉を加え、蛇口からゆっくりと水を流しながらとろみがつくまでかき混ぜます。次に、皮と種を取り除いた角切りトマトを加え、鍋に入れて5～6分蒸し、5分ほど煮込み、鍋が開いたらゴマ油と醤油を少々加えます。他の成分は添加されていません。 次に、魚をペースト状に切り、澱粉を加え、水を加えてよく混ぜます。少しとろみがついたら、小さなスプーンを使って親指大の小さなボールを作ります。フライパンに骨スープを入れ、水が沸騰したらボールを​​加え、麺を茹でます。麺ができたら火を止めて10分間煮込んでから食べます。骨スープには少量の調味料が入っているので、調味料を加える必要はありません。

2. 卵黄入り蒸し鮭

材料: キノコ、サーモン、エビ、卵黄

フードプロセッサーですべての材料を粉砕し、小さなボウルに入れて蒸します。食べる前にクルミ油を少し加えます。蒸した後、赤ちゃんに与えることができます。

3. サーモンの栄養価

1. サーモンには不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、血中脂質やコレステロールを効果的に減らし、心血管疾患を予防・治療します。含まれるオメガ3脂肪酸は脳、網膜、神経系に不可欠な物質であり、脳機能を高め、アルツハイマー病を予防・治療し、視力低下を防ぎます。

2. サーモンは糖尿病などの慢性疾患の発生と進行を効果的に予防し、栄養価も高く、「水の宝」という評判を得ています。