赤ちゃんは卵白を食べても大丈夫ですか？アレルギー反応に注意してください

多くの親にとって、卵は栄養が豊富で、子供は卵を食べても大丈夫だが、専門家は、子供が1歳未満の場合は卵白を食べない方がよいとしている。卵白はタンパク質に対するアレルギー反応を引き起こし、湿疹などの症状を引き起こす可能性があるからだ。

1. 赤ちゃんは卵白を食べても大丈夫ですか？

卵白を食べないでください。1歳未満の赤ちゃんの消化器系はまだ完全に発達していないため、腸壁は比較的繊細です。卵白に含まれる一部の小分子アルブミンは異物タンパク質であり、腸壁を容易に通過して血液に入り、赤ちゃんの体内で異物タンパク質に対するアレルギー反応を引き起こし、湿疹や麻疹などの症状を引き起こします。

食べられません。卵黄に比べて卵白は消化されにくく、赤ちゃんにアレルギーを引き起こしやすいです。赤ちゃんは生後4か月から卵黄を食べ始め、生後8か月以降は卵白を食べることができます。

2. 間違った習慣：1歳未満の赤ちゃんに卵白を与える

1歳未満では卵白を食べるのは適切ではないことに注意してください。これは、赤ちゃんの消化器系がまだ完全に発達しておらず、腸壁が非常に薄く、浸透性が非常に高いためです。卵白に含まれるタンパク質はアルブミンで、分子が小さいため、腸壁を直接通過して赤ちゃんの血液に入り、湿疹、じんましん、喘息性気管支炎などの一連のアレルギー反応やアレルギー疾患を引き起こしやすくなります。

3. 赤ちゃんは何歳から卵白を食べられますか?

生後6か月までは赤ちゃんの消化器系がまだ完全には発達しておらず、腸壁の透過性も高いため、この時期に卵白を与えるのは適切ではありません。

卵白に含まれるタンパク質分子は小さく、腸壁を通過して直接赤ちゃんの血液に入り、赤ちゃんの体が異物タンパク質分子に対してアレルギー反応を起こし、湿疹やじんましんなどの病気を引き起こすことがあります。したがって、生後 6 か月未満の赤ちゃんには卵白を与えず、卵黄のみを食べるべきです。赤ちゃんが1歳になったら卵白を与え始めることをお勧めします。卵白を食べないという好き嫌いの習慣を赤ちゃんにつけさせないようにしてください。

卵の食べ方には様々な方法がありますが、成人の卵の吸収・消化率は、ゆで卵が100％、スクランブルエッグが97％、目玉焼きが98％、揚げ卵が81.1％、お湯や牛乳を混ぜた卵が92.5％、生卵が30％～50％となっています。したがって、大人にとってはゆで卵が最適な食べ方です。しかし、赤ちゃんの場合、歯がまだ完全に発達していないため、ゆで卵の白身は噛みにくく、黄身は食べる前に砕く必要があります。茶碗蒸しと卵スープは赤ちゃんに非常に適しています。この2つの方法はタンパク質を柔らかくし、噛む必要がないため、赤ちゃんが消化して吸収するのが非常に簡単です。