子どもの食生活に関する健康知識

多くの親は、乳幼児の食事に関する健康知識があまり明確ではないため、消化しにくい食べ物をいつも赤ちゃんに与えています。深刻な場合は、食中毒に直接つながる可能性があります。年齢に応じて食事を与えるのが最も科学的な方法です。消化しやすい半流動食を食べるのが最適です。

（１）幼児の食習慣や食欲に注意してください。母乳や牛乳を飲んだ後、胃が空になるまでに3～3.5時間かかります。1歳以上の子供は食べ物の種類が増えるため、食後約4～6時間で胃が空になり、空腹感が生じます。食事が多すぎると、子供の胃の適応性が損なわれ、生理的な消化や神経系の活動が妨げられ、食欲にも影響を及ぼします。

（2）定食回数：1歳児は食欲、胃液分泌、胃腸管、肝臓などのすべての機能を形成する段階にあります。栄養補給を確実にするために、1～3歳の子供は1日5回以上食事をする必要があります。3回の食事に加えて、午前10時と午後3～4時に軽食を追加する必要があります。食べ過ぎは子どもの食欲に影響を与えるだけでなく、体内の脂肪の蓄積も増加させます。食事の回数が少なすぎると、幼児の生理的ニーズを満たすことができません。

（３）昼と夜の食事の標準量を決める。伝統的な中国医学では「食べ過ぎると脾臓と胃が傷む」と考えられているため、食事量をコントロールする必要があります。 1～18か月の乳児は昼と夜に1000～1100mlの食物を摂取し、18か月～3歳の乳児は昼と夜に1200～1300mlの食物を摂取する必要があります。

（４）子どもは食べ物をゆっくり噛んで食べ過ぎないようにし、少しの空腹に耐えるようにします。同じ量の食べ物でも、噛む速度によって満腹感は異なります。細かくゆっくり噛むほど、満腹感は増します。子どものために調理する食べ物は、一定の香りがあることに加えて、細かく、壊れていて、腐っていて、柔らかいものでなければなりません。揚げ物、酸っぱいもの、辛いもの、その他の刺激のある食べ物は避けてください。

（5）毎日の食事のカロリーを合理的に調整します。研究によると、脂肪分の多い食品の消化は毎日午前10時から午後12時の間に行われ、午後6時以降に摂取した脂肪は「蓄積」プロセスに入ります。したがって、午後6時以降に栄養を増やさないようにする必要があります。そうしないと、体が簡単に太ってしまいます。一般的に言えば、夕食は昼食よりも少なめにすべきです。具体的なカロリー配分：朝に20％、午前中に10％～15％、正午に30％～35％、午後に10％～15％、夕方に20％。

（6）辛味、甘味、酸味、苦味、塩味の五味を適度に調整する。特に刺激物の多い調味料は胃酸の過剰分泌を引き起こし、胃の不調につながる可能性がある。また、若い頃から肥満を防ぐために、脂肪分や甘い食べ物を控えるべきです。