子供が背を高く、太らせるには何を食べればよいのでしょうか?

生活水準の向上に伴い、多くの親は子供を背が高く丈夫に育てることを好むようになりました。諺にあるように、太っている人は痩せることができます。私は背が低いですが、背が高くなることはできません。そのため、幼少期には身長を伸ばすことや体重を増やすことに十分注意する必要があります。子どもの身長と体重の成長の条件は、遺伝、栄養、運動、病気、睡眠の組み合わせです。したがって、子供に栄養価の高い食べ物を用意しないことが、子供の身長や体重を増やす原因となります。では、最良の結果を得るためには何を食べるべきでしょうか?以下に詳しく紹介させていただきます。

1. カタツムリの肉とチャイブ

材料：カタツムリの肉150グラム、ネギ100グラム、料理酒、塩、砂糖、植物油適量、ネギのみじん切り少々。

調理方法：カタツムリの肉から不純物を取り除き、きれいに洗います。ネギは摘んで洗い、切り分けます。鍋に油を入れて60%の熱さまで熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、カタツムリの身を加えて、カタツムリの身に火が通って風味が出るまでローストして炒め、ネギの断片を加えて、ネギに風味が出て柔らかくなりすぎないまで炒め続けます。その後、鍋から取り出し、皿に盛り付けてお召し上がりください。

機能：腱と骨を強化し、腎臓に栄養を与え、脾臓を強化します。この食事にはカタツムリの肉が使われており、100グラムあたり、タンパク質107グラム、脂肪12グラム、カルシウム1357ミリグラム、リン191ミリグラム、鉄198ミリグラム、さらにビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどが含まれています。チャイブにはカロチンとビタミンCが豊富に含まれています。カルシウム補給、骨疾患の予防・治療、子供の身長の伸びにも効果のある理想的な料理です。

2. ミルクエビペースト

材料: エビ 150 グラム、生乳 100 グラム、卵白 1 個、料理酒少々、塩、MSG、水、澱粉、植物油。

作り方：エビの殻をむき、筋を取り除き、きれいにし、水気を切ってペースト状に切り、小さなボウルに入れ、卵白、塩、乾燥澱粉を加えてよく混ぜます。新鮮な牛乳、水、澱粉、精製塩、MSGを混ぜてミルク液を作り、置いておきます。中華鍋を火にかけ、適量の植物油を注ぎ、油を30％熱し、用意した牛乳液を鍋に注ぎ、手スプーンで軽くかき混ぜ、牛乳のフレークが浮かんだら、エビペーストを鍋に注ぎ、強火でしばらく炒めてからお召し上がりください。

腎臓と骨髄に栄養を与え、腱に潤いを与え、骨を強化する働きがあります。この食事には、体を補充し、脳を強化することができるミルクが使用されています。エビには、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどが豊富に含まれています。牛乳とエビのペーストを混ぜて作る料理は、発達段階にある乳児や幼児に最適です。

3. 鰻の細切りとピーマンの炒め物

材料：細切りうなぎ150グラム、ピーマン75グラム、料理酒、塩、MSG、みじん切りのネギ、湿った澱粉、ピーナッツオイル適量。

作り方：ピーマンを洗い、茎と種を取り除き、細切りにします。中華鍋にピーナッツ油を熱し、うなぎの細切りを炒め、水がなくなるまで待ち、料理酒、塩、みじん切りにしたネギを加え、味が染み込むまで炒め続けます。次にピーマンの細切りを加え、よく炒め、少量の水、MSG、砂糖を加え、3分間沸騰させ、湿った澱粉でとろみをつけ、ごま油をかけて、副菜として提供します。

肝臓と腎臓に栄養を与え、骨と腱を強化します。この食事のうなぎには、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2などが豊富に含まれており、脂肪に含まれる脂肪酸は主に不飽和脂肪酸です。うなぎはビタミンCが豊富なピーマンと組み合わせられ、お互いを補い合いながら効能を高めます。この料理には、体を滋養し、体を強くし、腱や骨を強くする効果があります。

4. 桃とチキン

材料：鶏胸肉200グラム、クルミ75グラム、インゲン30グラム（緑の野菜やキュウリでもOK）、ネギのみじん切り、ニンニクスライス、卵白、水でんぷん、精製塩、MSG、料理酒を適量。

作り方：鶏の胸肉を15cm角に切り、精製塩、料理酒、卵白（衣）と混ぜ合わせ、澄ましスープ、精製塩、MSG、水、澱粉を混ぜてジュースにする。鍋を火にかけ、植物油を加え、50%ほど熱くなったら、さいの目切りにした鶏肉を油に入れて炒め、取り出して油を切ります。クルミの実を温水に浸し、皮を剥きます。中華鍋に少量の油を入れ、ネギとニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、料理酒を加え、角切りにした鶏肉、インゲン、クルミの実を加えて炒め、用意しておいたソースを注ぎ、手早く均等に混ぜ合わせ、フライパンから取り出して盛り付けます。

機能：腎臓と肝臓に栄養を与え、腱と骨を強化します。この食事に使用されているクルミの実は骨と腎臓を強化するのに優れており、鶏肉には五臓六腑を養い、エネルギーを増やし、陽を強化し、精気を増す効果があります。クルミの実と鶏肉で作ったこの料理は、肝臓と腎臓に栄養を与え、発育を促進し、知能と脳の健康を改善し、幼児が定期的に食べるのに適しています。

上記は、子供の身長や体重を伸ばすのに役立つ食品として私が紹介したものです。子どもが背を高く、太るためには、まず食事に気を配る必要があります。栄養はバランスが取れている必要があり、好き嫌いをしてはいけません。背が伸びるという信念を持つべきです。体重を増やすには、少量の食事を頻繁に食べる必要がありますが、1 回の食事の量を増やしてはいけません。痩せた子供の中には、胃腸の機能が弱い子供が多く、食べ過ぎると消化不良を起こすため、少量ずつ頻繁に食べるように注意する人もいます。