1歳2ヶ月の赤ちゃん向けレシピと作り方

1歳2ヶ月の赤ちゃんは成長し、栄養の必要量も増えてきました。これは、子どもの栄養補給の仕方がわからないため、多くの人、特に親が非常に心配していることです。 1 歳 2 か月の赤ちゃんにとって最も重要な栄養補給は食事から得られることは誰もが知っています。では、栄養価が高くておいしい補助食品を作るにはどうすればいいのでしょうか?では、1歳2ヶ月の赤ちゃんのための完全なレシピと方法は何でしょうか?

レインボーワンタン

レシピの材料: 小麦粉、豚肉の詰め物、アマランサス、ほうれん草、かぼちゃのピューレ。

作り方：

1. ジューサーを使ってほうれん草のジュースを絞ります。心配な場合は、最初に湯通ししてからジュースを絞ってもかまいません。紫色のアマランサスを湯がくまで炒め、火から下ろして冷水に入れます。汁が真っ赤になり、濾せるようになるまで手で絞ります。かぼちゃの皮をむいて中身を取り除き、鍋で蒸し、フードプロセッサーでピューレ状にします。

2. 次に、4色をそれぞれ容器に入れ、それぞれに少量の塩を加え、それぞれに小麦粉125gを加えて、非常に硬い4色の生地になるまでこねます。

3. 生地をこねた後、直接製麺機で圧搾するか、袋に入れてしばらく休ませます。

4. 緑色の生地を手で軽く平らにしてから、麺機のギア 1 で前後に折り曲げ、生地が非常に滑らかになるまで押します。

5. ピンク色の生地、黄色の生地、白い生地も上記と同じです。

6. 生地シートを4枚同じ大きさに切り（切った部分は捨てずに、単色の生地シートに押し付けることができます）、重ねて、各層の間に水を塗り、接着しやすくしてから、袋に入れて30分間放置し、端を切り落とします。

7. 次に、定規を使用して、12.5 ピクセル未満の太さのストリップに垂直に切ります。3 つのストリップを切り、手で 3 つのストリップを平らにします。隣接する端に水を塗り、少し重ねて押して貼り付けます。

8. 最後にワンタンの皮に押し付けます。押し付けた皮の端が割れている場合は、端を切り取ってください。

9. 最後に、ワンタンの皮を長方形または台形に切ります。

スペイン風ポテトオムレツ

レシピの材料：ジャガイモ、玉ねぎ、卵。

作り方：

1. ジャガイモと玉ねぎをさいの目切りにして置いておき、ボウルに卵を割り入れて少量の水を加え、よく混ぜ、コショウと塩を加えます。

2. フライパンに油を注ぎます。油の表面に少し泡が出てきたら、角切りにしたジャガイモを入れ、弱火で柔らかくなるまで炒めます（カリカリになるまで揚げないでください）。玉ねぎを油で軽く炒め、黄金色になるまで炒めます。

3. フライパンに油を入れ、さいの目切りにしたジャガイモと玉ねぎを入れ、卵液を注いで弱火で炒めます。片面がきつね色になったら、そっと裏返して、もう片面も火が通るまで揚げます。火から下ろした後、切り分けて熱いうちにお召し上がりください。

紫キャベツのはさみ麺

レシピの材料：紫キャベツ、小麦粉。

作り方：

1. 紫キャベツを洗って千切りにし、ミキサーに入れます。1:1 の水を加えてパルプを作り、紫色のジュースを濾します (濾さずに紫キャベツのパルプをそのまま使って生地を作ることもできます)。

2.小​​麦粉を用意します。 （中程度または高グルテンの生地であれば何でも構いません）紫色のジュースを使って生地をこねます。水と小麦粉の比率が崩れないように、少しずつ加えてください。生地はパンを作る生地よりも少し硬めにしてください。

3. こねた生地をラップで包み、15分ほど置いてから、再度こねます。生地を均一にこねた後、はさみで生地を切り始めます。あまり大きく切らないでください。そうしないと、調理時に生焼けになります。

4. 切った麺は沸騰したお湯の中に直接入れて切りながら茹でることもできますし、先にお皿の上で切っておき、切った後に乾いた小麦粉をまぶして均等に振ることもできます。こうすれば、互いにくっつくことはありません。冷蔵庫での保存も可能です。

5. 麺が水面に浮いてきたら出来上がりです。

全粒粉抹茶あんパン

レシピの材料：全粒粉、あんこ。

作り方：

1. 生地の材料（全粒小麦粉 250g、水 135g、ドライイースト 3g、白砂糖 25g、抹茶パウダー 5～10g、レーズン少々）を混ぜ、滑らかな生地になるまでこねます（表面が滑らか、ボウルが滑らか、手が滑らか）。

2. ラップで覆い、暖かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

3. 発酵した生地のガスを抜き、8等分し、ラップで包んで5分間休ませます。

4. 生地を丸めてボール状にし、裏返してあんこで包みます。

5. 餡を丸く包み、上部をつまんで閉じ、上部を下にして置き、室温で3分ほど放置します。

6. 鋸歯状の皿を使って、あんパンに8本の分割線を均等に押し出します。

7. あんパンの上にレーズンを飾り、油をひいた蒸し器に入れて蓋をし、最後の15分間発酵させます。

8. 鍋に水を入れ、コンロにかけます。水が沸騰したら、中火～強火で約 12 分間蒸します (水から始めると、全体のプロセスは約 17 分かかります)。火を止めて 3 分間煮ます。

ピクルスにしたマスタードグリーンとニベのスープ

レシピの材料：雪菜2両、黄ニベ1匹、生姜2片、ネギのみじん切り適量、塩適量、コーンスターチ適量、コショウ適量、油適量、紹興酒適量、水適量。

トマト 300 グラム、ニンジン 75 グラム、洗った牛肉 150 グラム、牛テールスープの缶半分。生醤油小さじ1杯、砂糖小さじ1/3杯、コーンスターチ小さじ1杯、油大さじ2杯。水 2/3 カップ、砂糖 1/2 ティースプーン、塩 1/3 ティースプーン、または必要に応じて。とろみをつけるためにコーンスターチ小さじ1杯と水大さじ2杯。

調理方法

1 雪菜をきれいな水に浸し、洗って長さに合わせて切ります。

2 生姜の皮をむいてきれいにし、2つに切って置いておきます。

3. ニベを切ってきれいにし、少量の塩、コーンスターチ、コショウでマリネします。

4 油を熱し、生姜のスライスを香りが出るまで炒め、生姜のスライスを取り除いて捨て、ニベを加えます。

5 ニベを香りが出るまで炒め、水を加えて沸騰させます。

6 漬けたからし菜を加えて10分ほど煮ます。コショウをふりかけて出来上がりです。

以上が1歳2ヶ月の赤ちゃん向けのレシピと作り方の全リストです。ご紹介した内容が、すべての親御さんにとって役立つことを願っています。魚、キュウリ、カボチャ、トマト、卵などは非常に栄養価の高い食品であることは誰もが知っています。これらの食品は、子供たちの食事で栄養をよりよく補うのに役立ちます。したがって、赤ちゃんの健康のために、親は赤ちゃんのために健康的で安全な補助食品を注意深く準備することができます。