子供向けの家庭料理のレシピは何ですか？

多くの親にとって、人生において最も大切なことは、赤ちゃんの健全な成長と栄養の吸収です。子どもの急速な身体の成長は、もちろんさまざまな食事から摂取する栄養と切り離すことはできません。赤ちゃんは好き嫌いが激しく、野菜を食べたがらないため、多くの母親が頭を悩ませています。次回は、子どもにもぴったりの栄養たっぷりのレシピの数々を、作り方とともに編集部が詳しく紹介します。さっそく学んでいきましょう！

目玉焼きの材料：卵

目玉焼きの材料：玉ねぎ

目玉焼きの調味料：塩、醤油

目玉焼きの作り方：

1. 玉ねぎの皮をむき、きれいに洗って頭と尾を取り除き、適当な幅の輪切りにします。真ん中のオニオンリングを一つずつ切り離し、脇に置きます。

2. フライパンに適量の油を熱し、一番大きなオニオンリングをフライパンの中央に置き、卵をオニオンリングの中に割り入れて弱火で卵液が完全に固まるまで加熱します。

3. オニオンリングの内側に爪楊枝を使って慎重に円形に切り込みを入れると、目玉焼きが簡単に取り出せます。

4. 目玉焼きが完成です。お好みに応じて醤油や塩を少し加えてもよいでしょう。

子どもの栄養レシピ - ランチ

蒸し魚

子供たちは昼食にもっと魚を食べることができます。魚の脂肪は主に不飽和脂肪で構成されており、脳の思考を助けます。

蒸し魚の材料：マナガツオ

蒸し魚の材料：玉ねぎ、生姜、ハムの細切り、ニンニクのスライス、乾燥赤唐辛子、コリアンダー

蒸し魚の調味料：塩、MSG、白コショウ、醤油、料理酒、食用油、ラード

おいしい蒸し魚の作り方：

1. マナガツオ、重さ1～1.5キロ。小さすぎると味が落ち、大きすぎると蒸しにくくなります。

2. 玉ねぎ、生姜、細切りハム、みじん切りにしたネギ、ニンニクのスライス、乾燥赤唐辛子、コリアンダー（飾り用、オプション）。

3. 魚を花のように切り、塩小さじ2杯、MSG小さじ半分、白コショウ小さじ2杯を均等に塗り、蒸し魚醤油大さじ2杯、料理酒大さじ半分、食用油大さじ1杯（私はゴマ油を使用）を加え、しばらく均等にこすり、10分間マリネします。

4. ネギ、ショウガ、ハムの細切りを魚の腹に詰めます。ショウガとニンニクのスライスを皿の底に置きます。コリアンダーと赤唐辛子を魚の胴体に置きます。鍋に魚を入れ、沸騰したお湯で8分間強火で蒸します。蓋を外さずに2分間そのままにしておきます。

子どもの栄養レシピ - 夕食

甘酸っぱいスペアリブ

甘酸っぱいスペアリブは、茹でたスペアリブの栄養吸収率を高めることができ、高齢者や子供のカルシウム補給に最適です。酸味と甘みがあるので、子供もきっと気に入るはずです。

酢豚スペアリブの材料：豚スペアリブ500グラム

甘酢スペアリブの材料：みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜

甘酢スペアリブの調味料：醤油、油、砂糖、酢、料理酒、塩、トマトソース、適量

甘酸っぱいスペアリブのレシピ:

1. リブを洗って3cmの長さに切ります。リブを鍋に入れ、80%火が通るまで煮ます。鍋から取り出して水を切り、後で使用します。

2. 取り出してボウルに入れ、塩と醤油を加えて漬け込みます。

3. フライパンに油を入れて60%ほど熱し、リブが薄黄色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

4. 油を80%の温度まで熱し、黄金色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

5. 中華鍋に少量の油を熱し、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、トマトソースをスプーン1杯加えてよく混ぜます。

6. 水、醤油、酢、砂糖、料理酒をジュースに混ぜ、鍋に注ぎます。

7. スペアリブを注ぎ入れ、沸騰させて弱火でスープが濃くなりスペアリブに火が通るまで煮込みます。食用油をかけてお召し上がりください。

上記でご紹介した、子どもが大好きな料理のレシピはご理解いただけたかと思います！そのため、好き嫌いの多い子どもの場合は、母親が食事に気を配り、子どもが興味を持つ料理を多く作って栄養を吸収できるようにする必要があります。