赤ちゃんが食生活で犯してはいけない9つのタブー

赤ちゃんの成長と発育の段階では、食事から摂取する栄養素が非常に重要です。赤ちゃんの食習慣にはタブーなこともたくさんあります。親は赤ちゃんが健康で強く成長できるように、悪い食習慣をやめるよう手助けしなければなりません。

最初のタブー：偏見

「毎日赤ちゃんに食事を与えるために追いかけ回さなければならない！」「うちの子は食べる量がとても少なく、食べるのもとても遅く、食べ物を口の中に含んで食べるのが好きで、食べ物が冷めていても食べ終わらない！」多くの親の困惑に直面して、中国と米国の医療専門家は、食事への過度の注意、強制的な食事、食卓でのなだめるなどの親自身の不適切な行動が、子供の偏食を悪化させる可能性があると述べた。親自身が好き嫌いが多い場合、子供もそれに倣い、さらに好き嫌いが多くなります。

偏食習慣のある子どもの割合は30％にも上ります。

広東省人民病院小児科主任の何少如教授は、好き嫌いは生後6か月から6歳までのすべての年齢の子供によく見られ、その割合は30％にも上ると指摘した。

よくある問題としては、少量ずつゆっくり食べる、食べ物に興味がない、新しい食べ物を試したがらない、特定の食感や種類の食べ物を強く好む、などが挙げられます。何少如氏は、一人っ子の家庭では今や、食事への過度の配慮や食卓での威圧といった緊張した雰囲気が漂っていると強調した。子供たちはこの抑圧的な雰囲気の中で食事をすると大きな心理的負担を感じ、好き嫌いの多い食べ物にさらに嫌悪感や嫌悪感を抱くようになる。

好き嫌いの多い赤ちゃんは親の言うことに従う可能性が高い

さらに、親自身の偏食習慣が子どもの偏食を悪化させる可能性もあります。専門家は特に、親自身が偏食行動をしている場合、子どもの無意識の「模倣」によって偏食行動を制御することが困難になると指摘した。いわゆる「上の梁が曲がっていると下の梁も曲がる」効果です。

何少如教授は、子どもたちの問題のある食行動は、栄養失調や発達遅延などの一連の健康問題につながる可能性があると述べた。偏食の子供の場合、薬物治療はあまり効果がなく、行動矯正の方が重要です。何紹鴻教授は、赤ちゃんに適度に空腹を感じさせ、満腹の場合は食べないようにし、食事中の気を散らすもの（テレビ、物語、おもちゃ）を減らすという「処方箋」を出した。さらに、市販されているさまざまな種類の型を使用して食品を興味深い形にすることで、色、香り、味の面で子供たちの食欲を刺激することができます。何紹柔氏は、必要に応じて親が関連分野の専門家に相談し、子どもの口腔運動に必要な訓練を施すべきだと指摘した。現状では、子どもの偏食や偏食の問題を解決するために、親は以下の方法を参考にすることができます。

1. 赤ちゃんに空腹感を味わわせ、その後満腹感を感じさせます。

2. 食事の間のカロリーを制限し、食事の 1 時間前には飲み物や軽食を避けます。

3. 食事時間は25分以内、食事間隔は3.5～4時間です。

4. 子どもが茶碗や箸を押しのけたり、泣いたり、顔を背けたりすると、親は一時的に隔離措置を取り、食べ物をどかし、子どもをダイニングチェアに座らせて無視します。

5. 市場やスーパーマーケットに行って、子供たちに何を買うか決めさせます。

6. お子さんに新しい食べ物や嫌いな食べ物を何度も試させてあげましょう。

7. 食べ物に面白い名前を付ける。

8. 楽しい食事の雰囲気を作りましょう。

2つ目の「禁止事項」：しゃがんで食べること

関中では、食事の時間になると、大人も子供も村の入り口の木の下や家の前や後ろにしゃがんで食べるのが好きで、これは八奇の一つとして知られています。実は、これは悪い食習慣であり、食べ物の胃腸の消化に影響を与えるだけでなく、食べ物がさまざまな程度に汚染されやすくなり、「口からの病気」を引き起こします。

しゃがんだ姿勢で食事をすると、腹部が圧迫されます。胃腸が正常に動かなくなるだけでなく、胃腸内のガスがスムーズに上下に動かなくなり、上腹部に膨満感が生じ、食べ物の消化・吸収にも影響を及ぼします。

長時間しゃがむと腹部と下肢が圧迫され、全身の血液循環が悪くなり、下肢に痛みやしびれが生じます。胃の蠕動運動と緊張が高まり、大量の血液が必要になります。しゃがむと胃への血液供給に影響し、胃の消化機能が直接的に弱まります。

高い椅子に座って食事をすると、腹筋がリラックスし、血液の循環が妨げられず、胃腸の働きが規則正しく正常に働くので、食べ物の消化に非常に有益です。

また、しゃがんで食事をし、食器を地面に置くと、人が歩いたり風が吹いたりすると埃が舞い上がり、食べ物に落ちます。埃についた汚れや、その中の細菌、ウイルス、寄生虫の卵などが食べ物を汚染し、病気の原因になりやすくなります。

したがって、健康管理の観点から、しゃがんで食べるというこの悪い習慣は矯正されるべきです。

3つ目のタブー：食べ過ぎ

食べ過ぎや高温多湿の気候などにより、赤ちゃんは胃腸疾患にかかることがあります。

パフォーマンス：

嘔吐、腹部膨満、胸の圧迫感、食欲不振。

食事療法：

スキムミルク - 牛乳を沸騰させて冷まし、表面に浮かぶ脂肪膜を取り除きます。この工程を数回繰り返してスキムミルクを作ります。赤ちゃんの嘔吐を治療できますが、乳児や幼児には適していません。

アップルピューレスープ - 熟したリンゴをピューレ状に潰し、薄いお茶に加えます。リンゴの繊維は細かく、腸への刺激が少なく、収斂作用のあるペクチンが豊富に含まれています。

薄茶 - 少量の紅茶を沸騰したお湯で淹れ、赤ちゃんに1日4～5回与えます。急性胃腸炎に効果があります。

にんじんジュース - 新鮮なにんじんを洗ってつぶし、少量の水を加えて 10 ～ 15 分間煮ます。濾してから、水と少量の砂糖を加えます。沸騰したら容器に注ぎ、10 分間煮沸してから飲みます。

サンザシ、米、黒砂糖のジュース - サンザシを鍋で炒めて濃厚なジュースにし、米と黒砂糖を加えてお粥を作り、朝と午後に赤ちゃんに与えます。空腹時に食べるのは避けてください。

特別なヒント:

現時点で断食する必要がある食品のリスト:

辛い食べ物や冷たい食べ物は赤ちゃんの胃に悪影響を及ぼす可能性が高くなります。

脂っこい食べ物は赤ちゃんの嘔吐を引き起こす可能性があります。

膨満感を引き起こす食品は、赤ちゃんの膨満感や食欲不振を悪化させる可能性があります。

消化しにくい食べ物。

4番目の「禁止事項」：塩辛い食べ物

塩はあらゆる調味料の主成分であり、食卓塩は調味料の王様ともいえます。現代の食生活では、家族の一日三食の塩分過剰と間食のナトリウム含有量増加により、子どものナトリウム摂取量が徐々に増加しています。最近、小児保健の専門家は、健康な子どもも病気の子どもも塩分を摂りすぎず、軽めの食事をすべきだと指摘した。

塩分を摂りすぎると呼吸器感染症を引き起こす可能性があります。調査統計によると、高血圧に悩む子供が増えており、これらの子供の多くは幼児期に塩辛い食べ物をよく食べていました。塩分が多すぎる食べ物は血圧を上昇させ、浮腫を引き起こします。さらに、子供が塩分を摂りすぎると、依然として上気道感染症の危険因子となります。

まず、塩分の多い食事は口腔内の唾液分泌を減らし、上気道にさまざまな細菌やウイルスが存在しやすくなります。

第二に、塩分の多い食事を摂ると、塩の浸透圧効果によって上気道内の正常な寄生虫叢が死滅し、細菌異常症を引き起こして病気につながる可能性があります。

第三に、塩分の多い食事は粘膜上皮細胞の再生を阻害し、病気に対する抵抗力を失わせる可能性があります。

これらの要因により、上気道粘膜の病気の侵入に対する抵抗力が弱まります。また、子供の免疫力は大人よりも低く、風邪にかかりやすくなっています。さまざまな細菌やウイルスが機会を捉えて体内に侵入し、上気道疾患を引き起こします。

塩分を摂取すると亜鉛の吸収に影響します。子供の味覚は親の味に従います。親の食習慣が塩辛い傾向がある場合、子供も塩辛い食べ物を好むようになります。塩辛い食べ物を摂りすぎると、子供の亜鉛の吸収に直接影響を及ぼし、子供の亜鉛欠乏症につながります。しかし、多くの人は、からし菜のピクルス、塩漬けの魚、ベーコンなどを食べるのが好きです。これらの食品は一般的にナトリウムが多く含まれているため、子供は避けるべきです。さらに、豆ペースト、ホットソース、からし芋、漬物キャベツ、漬物キュウリ、黄ペースト（醤油）、発酵豆腐、塩漬けアヒルの卵、缶詰、ソーセージ、豚肉でんぶ、揚げパン、インスタントラーメンもできるだけ避けるべきです。

5番目の「禁止事項」：ファーストフード

現在、子どもや若者の間では、特に朝食と昼食を早く食べ過ぎるという現象がよく見られます。

調査によると、朝食を5分以内に終える子どもは20.3％、15分以内に終える子どもは85.5％。昼食も早く、10分以内に終える子どもは18.3％、20分以内に終える子どもは72.5％となっている。

夕食だけは少しゆっくりできるものの、子供やティーンエイジャーのほぼ半数が依然として20分以内に夕食を終えています。

研究者たちは、食べるのが早すぎることは子どもの心身の健康に良くないと指摘している。子どもが早く食べ過ぎると、食べ物の味を味わうことができず、ただお腹を満たすだけの食事になってしまい、食べる喜びを刺激したり育んだりすることができず、栄養素の消化吸収にもつながりません。食べるのが速すぎると、食べ物を十分に噛むことができず、唾液を通して最初に消化することができません。これにより、胃腸管の消化負担が増加し、消化時間が長くなり、消化吸収される栄養素の割合が減少します。さらに、食べるのが速すぎると食べ過ぎや食べ過ぎにつながりやすくなり、肥満の原因となります。

一般的に言えば、子供が食事に費やす時間は 1 回の食事に 20 分以上かかるのが最適です。

6番目の「禁止」：お菓子

日常生活でよく食べられる砂糖には、白砂糖、黒砂糖、氷砂糖、果糖などがあります。これらはすべてサトウキビやビートから抽出され、総称してスクロースと呼ばれています。子供は甘いものを食べるのが好きですが、砂糖を食べ過ぎてはいけません。

砂糖を摂りすぎると赤ちゃんが栄養失調になる可能性があります。砂糖は他の栄養素をほとんど含まない純粋なエネルギー食品です。砂糖 1 グラムは体内で 4 キロカロリーを生成することが判明しているため、砂糖を摂取すると食事量が減ることがよくあります。その結果、体は多くのカロリーを必要とするものの、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、微量元素、食物繊維などの他の栄養素が不足し、時間が経つにつれて栄養の不均衡が生じます。

砂糖は赤ちゃんの体内のカルシウムを大量に消費します。砂糖は酸性物質であり、体内のア​​ルカリ性物質であるカルシウムを中和します。体内のカルシウム不足は、子供の成長と発達に直接影響を及ぼし、身長が伸びなくなるだけでなく、骨粗しょう症やくる病を引き起こすというより顕著な害があります。

砂糖を頻繁に摂取すると虫歯になりやすくなります。砂糖は口の中の細菌が成長し増殖するのに適した条件を提供します。これらの細菌と残留糖分が一緒になって、歯、歯の間、口内の酸性度を高める可能性があります。歯は酸によって侵食されることが多いため、虫歯になりやすく、時間が経つと虫歯や口内炎が形成されます。そのため、日本の歯科医は、虫歯予防の第一条件として、砂糖の多い食べ物を控えることを推奨しています。

砂糖を摂りすぎると体の抵抗力が弱まり、赤ちゃんがさまざまな病気にかかりやすくなります。

砂糖は私たちの日常生活に欠かせない食品ですが、子供は毎日どれくらい食べるべきでしょうか？近年、国内外のコンセンサスは、体重1キログラムあたり1日0.5グラム程度に抑えることが推奨されています。つまり、成人は1日50グラムを超えてはならず、子供は20グラムを超えてはならず、体重10キログラム未満の子供は10グラムを超えてはなりません。

第七のタブー：食べ物を見る

まず、食欲に簡単に影響を及ぼします

食欲を引き起こす生理学的要因に加えて、外的要因も条件反射を通じて食欲を高めることがあります。食事をしながらテレビを見ていると、テレビに集中して食べ物の味を無視する傾向があり、テレビの抑制により食欲が減退したり、なくなったりします。時間が経つにつれて、栄養失調が発生します。

第二に、食物の消化と栄養素の吸収に影響します

人が食事をするとき、胃や腸が食べ物を消化するのを助けるために消化液と血液が必要になります。食事をしながらテレビを見るのも脳に大量の血液を供給します。このようにして、血液の供給をめぐって互いに競争するのです。その結果、両側に十分な血液が供給されなければ、食事もうまくとれず、テレビもうまく見られなくなります。時間が経つと、めまいや視界のぼやけが起こることがあります。

したがって、家で食事をしながらテレビを見るのはやめましょう。食後20～30分経ってからテレビを見るのがベストです。どうしてもテレビを見なければならない場合は、感情を刺激する番組は少なくするか、まったく見ないようにしてください。

第8の禁止事項：歩きながら食べること

乗り物に乗りながら、または歩きながら食事をすることは非常に非衛生的であり、食物の消化と吸収を妨げ、長期的には健康に影響を与えます。

車内や道路では人が行き来し、ほこりが舞っています。特に子供が車内で食事をする場合は、食べ物が汚染されやすくなります。肘掛けに付着した細菌やウイルスが子供の手を通して食べ物を汚染し、食べたときに病気を引き起こす可能性が高くなります。

さらに、食物に含まれる栄養素は、人体に吸収され利用される前に、物理的消化と化学的消化という 2 つの消化プロセスを経る必要があります。歯で噛む、舌でかき混ぜる、胃腸の運動などは物理的な消化に属し、唾液中のアミラーゼ、胃液中のペプシン、膵液中のトリプシン、胆汁などは、食物中のデンプン、タンパク質、脂肪を消化するため、化学的消化に属します。

どちらのタイプの消化も、脳の統一された命令の下で完了します。しかし、車に乗りながら、または歩きながら食事をする場合には、脳は消化器系と運動器系の両方に指令を出し、エネルギーが分散されるため、十分に噛まずに消化不良を起こすことが多いのです。また、窒息や舌噛みの原因となり、誤って食べ物が気管に入り、気管異物となることもあります。特に、車に乗りながら芯のある食べ物を食べると、事故が起きやすくなります。

第9の「禁忌」：笑う食べ物

子どもが食事中に笑ったり遊んだり、高齢者が食事中に気を散らしたり、反射機能の低下により薬を服用したりすると、臓器が異物を吸い込み、窒息する可能性があります。このような場合は、応急処置を行って異物を素早く取り除く必要があります。決して運に頼らないでください。そうしないと、数分以内に命を落とす可能性があります。しかし、このとき、子供に大きな動きをさせないように特別な注意を払う必要があります。通常、親は自分で異物を取り除くことはできないので、子供をすぐに病院に送る必要があります。