おいしいベビーバタフライヌードルの作り方

赤ちゃんが一定期間母乳を飲んでいると、母乳だけでは満腹感を満たすことができなくなるため、この時期には親が赤ちゃんのために簡単で食べやすい食事を用意する必要があります。バタフライヌードルは非常に良い選択です。麺は非常に小さいので、赤ちゃんに非常に適しています。しかし、すべての親が赤ちゃんのために美味しくておいしいバタフライヌードルを作れるわけではありません。おいしいベビーバタフライヌードルの作り方を学びましょう。

方法1

材料

小麦粉、卵、水、塩。

練習する

1. 小麦粉、卵、水、少量の塩を加えて、非常に硬い生地を作ります。

2. パスタマシンのレベル1を使用して、こねた生地を均一な生地シートに押します。そうですね、機械があると便利です。時間の節約になります。 3. もう一度ギア 3 を使用し、最後にギア 5 を使用して薄い生地に押し、レースホイールカッターで端を切り取ります。このようにして作った生地はバタフライヌードルを作るのに使えます。

4. 切り身をまな板の上に平らに広げ、レースホイールナイフで小さな長方形に切ります（切り口の大きさや形はお好みで。切り口が大きいほど、蝶が大きくなります）。

5. 切り込みが小さいほど、蝶も小さくなります。長方形に切り、短い辺から折って太い蝶を作り、長い辺から折って細い蝶を作ります。四角に切ると、太くも細くもない蝶になります。

6. 箸で拾い、乾かしてから袋に入れて保管します。次に食べるときは、取り出して鍋に入れるだけです。とても美味しいですよ。

方法2

材料

紫芋、トマト、ほうれん草、カボチャ、小麦粉を適量。

練習する

1. 紫芋とカボチャを切って蒸します。

2. 蒸した後、フードプロセッサーで細かく砕きます。乾燥しすぎている場合は、水を少し加えます。

3. ほうれん草をさいの目切りにして絞り、ジュースにします。濾してジュースだけを取り出します。

4. ピンク色の生地にはトマトを使い、皮をむいて切り分け、ほうれん草のようにジュースを絞ります。

5. 大きめの容器で生地をこね、野菜ジュースを少しずつ小麦粉に加えます。

6. 一度に全部流し込まないでください。後ろの生地が柔らかくなりすぎてしまいます。

7. ジュースを注ぎ、手または箸でかき混ぜながら、綿状になるまで混ぜ、こねます。

8. 5色の生地をこねて30分ほど発酵させます。

9. 生地が手につかなくなり、滑らかになってボウルにくっつかなくなるまでこねます。

10. 単色のバタフライヌードルを作るには、かぼちゃの生地を麺棒で薄く伸ばします。生地が薄いほど、調理が簡単になります。

11. 生地を適当な大きさに丸めます。

12. 生地がくっつかないように、生地の上下に乾いた小麦粉をまぶし、前後に折りたたんで長い生地を作ります。

13. ナイフを使って、さまざまなサイズに切り分けると、かわいくなります。

14. 切り取ったストリップを広げて重ねます。

15. 各ストリップに少量の乾燥小麦粉を加えます。そうしないと、粘り気が強くなりすぎます。

16. じゃがいもの花の波型ナイフを使って、好きな長さに切ります。

17 切った後、生地を細かく広げます。

18. 三角形の吊り下げボードを使用して、レースの両端にドットを押して、より美しく仕上げます。

19. すごくかわいくなったよ。

20. 箸を使って麺を内側に押さえますが、力を入れすぎないようにしてください。

21. クランプで固定するだけです。

22. 美しいバタフライヌードルを作るには技術が必要です。

23. 好きな色をいくつか取り、それぞれの色を同じ大きさの細片に巻いて重ねます。