フェニルケトン尿症患者の食事は実際このようなものです

フェニルケトン尿症の最も良い治療法は食事療法ですが、フェニルケトン尿症の患者に適した食事は何でしょうか?しかし、ほとんどの人はそれを本当に理解していません。実際、フェニルケトン尿症の患者、特に子供は、食事中のタンパク質に関して特別な要件があります。

1. フェニルケトン尿症の子供はタンパク質に関して特別な食事要件がある

フェニルアラニンは主にタンパク質に含まれているため、フェニルケトン尿症の子供はタンパク質に対して非常に特別な要件があります。その他の栄養素（糖分、脂肪、ビタミン、ミネラル（微量元素を含む））の必要量は、通常の子供と同じです。

2. 低フェニルアラニン食が推奨される

普通の食べ物だけを食べるだけでは十分ではありません。特別なフェニルアラニンを含まない（または低い）タンパク質を摂取する必要があります。このタンパク質は人工的に作られ、特別に開発された特別なタイプの栄養食品に属します。次に、フェニルケトン尿症の子供は十分なタンパク質も摂取する必要があります。そうしないと、成長と発達に影響します。

3. 特別な栄養食品

成長し発達するためには、毎日必要なタンパク質の 80% を、次のような人工の特別な栄養食品から摂取する必要があります。

1) フェニルアラニンを含まない（または低い）栄養粉末 ----- 一般にミルクパウダーとして知られています。

2) フェニルアラニンを含まない（または低い）プロテインパウダー

3) フェニルケトン尿症に特化した低フェニルアラニン主食 - 例：主食用小麦粉、麺用小麦粉、餃子用小麦粉、自家製レイジング小麦粉、でんぷん米など。米や麺類もフェニルケトン尿症の子供にとって「高」フェニルアラニン食品であるため、

4.残りの20％のタンパク質は、天然由来のタンパク質を使用することができます

肉、卵、魚などの高品質なタンパク質を選びましょう。これらのタンパク質に含まれる必須アミノ酸の含有量は人間の利用に適しています。

5. これらの特別な食品を使用すると、低フェニルアラニンダイエットが便利かつ簡単になります。

上記の特別な食品に加えて、フェニルケトン尿症の子供は他にどのような食品を食べることができますか?

食べられる食品は数多くあります。例えば、

1. でんぷん質の食品

春雨、ライスヌードル、ゼリー、レンコン、レンコンパウダー、ヒシの実、ジャガイモ、ヤムイモ、サツマイモ、キャッサバ、サトイモ、カボチャなど。

2. 砂糖

白砂糖、ブドウ糖、果糖、乳糖、麦芽糖など。

3. 脂肪

各種植物油（ピーナッツ油、大豆油、菜種油、ひまわり油、ごま油、オリーブ油、ココナッツ油、中鎖脂肪酸（MCT）など）。

4. 精製後に油脂の残留物を除去した動物

豚、牛肉、羊肉、鶏肉、鴨肉、ガチョウ脂、バター、マーガリン等。

5. フェニルアラニンの少ない食品

果物と野菜（注意：野菜の中でも豆類、例えばササゲ、大豆、緑豆、インゲン豆などは食べられません）。

フェニルケトン尿症の子供の食事

1. 乳児期

母乳はフェニルケトン尿症の子供にとっても最良の栄養源であり、授乳も推奨されています。母乳はフ​​ェニルケトン尿症の乳児にとって最良のフェニルアラニン源でもあります。医師からお子さんがフェニルケトン尿症であると告げられたら、慌てたり不安になったりしないでください。数日間は授乳を中止しますが、離乳はしないでください。この間は特別な粉ミルクを使ってお子さんに授乳してください。血液検査が正常であれば、お子さんに授乳を続けることができます。一般的に、お子さんには夜間に母乳を与え、昼間に特別な粉ミルクを与える必要があります。この時期、子どもは急速に成長します。フェニルアラニンが不足していないか注意する必要があります。母乳が不足している場合は、0〜6か月の乳児用粉ミルクを少し与えて、フェニルアラニンの摂取不足を防いでください。

2. 補助食品を追加するタイミング

フェニルケトン尿症の子供も普通の子供と同じです。生後4ヶ月から野菜ジュースやフルーツジュースなどを食べさせてください。最初は1種類から始めて、慣れてきたら他のものに変えていきましょう。

1) フェニルケトン尿症の小児の授乳期間は、母乳が出なくなるまで適切に延長することができます。

2) 天然卵白を加える場合は、黄身を先に食べる

1/4 から始めて徐々に追加します。

3. 幼少時代

親は子供たちのために、色鮮やかで香り豊かでおいしい食べ物や料理をたくさん作ることができます。

1) 主食

フェニルケトン尿症には、上記の低フェニルアラニン主食を使用してください。自家製小麦粉を使用して、蒸しパン/花饅頭/シュガーパン/ジャムパン/餃子（詰め物として野菜、油脂、ゴマ油、MSGを使用できます）/パンケーキなどを蒸します。麺粉を使用して、麺/ロー麺/スープ麺/冷麺などを作ります。餃子粉を使用して、餃子（詰め物として野菜、油、油脂、MSGなどを使用）を作り、水餃子/蒸し餃子/焼き餃子/パイなどを作ります。澱粉米を使用してご飯を作ります：澱粉米（米と同じ外観）は、普通のご飯の作り方と同じで、電気炊飯器で作ったり、鍋で煮たり、ボウルで蒸したりできますが、加える水の量は普通のご飯を作るときよりも少なくする必要があります。澱粉粥：普通のお粥の作り方と同じです。

2) 料理:

豆を除いて、あらゆる種類の野菜は、冷やして、炒めて、茹でて、蒸して、または揚げて食べることができます。

3) スナック食品:

ポテトケーキ、フライドポテト、フライドサツマイモ、オニオンリング、フライド春雨、フライドパイ生地、フライドエビチップス、特製ミルクパウダーを使った自家製ゼリー、アーモンド豆腐、砂糖レンコン、フルーツゼリー、フルーツサラダ、ポテトサラダ、塩漬けリンゴ、塩漬けナシ、塩漬けクラブアップル、レーズン、砂糖水漬けヒシ、フルーツキャンディー、ロリポップ、フルーツアイスキャンディー、特製ミルクパウダーを使った自家製アイスデザートなど。

4) 飲み物:

各種搾りたてジュース、グレートレイクジュース、スプライト、ファンタ、ミリンダ、サワープラムスープ、フルーツエッセンス、サワープラムクリスタルなど。ジュースを買うときは、必ず成分表を確認してください。甘味料、たんぱく質糖、アスパルテームなどが含まれている場合は、これらの甘味料にはフェニルアラニンが多く含まれているため飲めません。ご注意ください！

フェニルケトン尿症の子供は恐れる必要はありません。

フェニルケトン尿症の子供にとって、低フェニルアラニン食を摂ることは悪いことではありません。親が子供のために色鮮やかで香りがよく、おいしい食事を与える忍耐力があれば、子供は幸せに健康に成長し、優秀な学生になり、将来は国にとって有用な人材になることができます。しかし、この治療過程において、親はある程度の忍耐力を保ち、子供が健康に成長できるよう見守る必要があります。