肥満につながる原因は様々です。例えば、毎日食べる食べ物のカロリーが非常に高いのに、毎日運動することはほとんどなく、摂取カロリーよりも消費カロリーがはるかに少ない場合などです。このとき、体脂肪の消費が不均衡になり、体重が徐々に増加します。肉を頻繁に食べて野菜を全く食べない人もいて、それが結局は肥満につながります。また、甘いものが好きだったり、油を多く使った料理をしたりすることも肥満の原因になります。 子どものエネルギー過剰と栄養過剰は、家族要因、社会的要因、子どもの悪い食習慣の影響を受けます。家族が大量の食品を購入することで、子どもたちが便利に気軽に食事ができる環境が整います。家族から提供される食事の構成は不合理であり、高カロリー、高脂肪、高タンパク質、低食物繊維が特徴です。家庭によっては、揚げ物ばかりで蒸し料理はほとんどせず、油や水を使いすぎるなど、調理法が不合理なところもあります。 社会的には、テレビで食品広告が連日放送され、子供たちの心に消えない印象を残しています。外国のファーストフード店は居心地の良い雰囲気があり、学生が集まり、誕生日パーティーを開いたり、宿題をしたり、授業を復習したりする場所になっています。一部の栄養給食会社や学校が学生に提供する給食は、保健省が発行する学生栄養食の関連要件を満たしていません。給食の質が悪く量が少ないため、栄養要件に従った1日3食のカロリー配分計画が崩れています。 ここで言う運動とは、身体的な運動のことだけではなく、子どもの「勤勉さ」や「怠惰さ」も指します。多くの親は子供のために何でもします。床を掃いたり、テーブルを拭いたり、食器を洗ったり、ベッドを整えたりすることを子供にさせません。子供が自分の能力の範囲内で家事をするように促しません。子どもが食べるだけで動かないと、エネルギーの消費が少なくなり、栄養とエネルギーが余ってしまいます。 太りすぎで、食べ過ぎが原因で肥満になっている場合は、ダイエットを検討して体重を減らす必要があります。食事では、肉を減らして野菜や果物を増やしましょう。肥満の原因が糖分や脂っこい食べ物の摂りすぎである場合は、糖分の摂取を減らし、動物性脂肪を植物油に置き換え、揚げ物を避ける必要があります。 |
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