子供に鉄分を補給できる食べ物は何ですか？

鉄は人間の健康維持、特に赤血球の生成を促進する上で重要な役割を果たします。ご存知のとおり、子どもは成長の重要な時期にあるため、適切なタイミングで鉄分を補給することが非常に重要です。鉄分補給のサプリメントを買う親も多いと思いますが、実は食事で鉄分補給できるんです。次に、鉄分を豊富に含む食品をいくつか紹介します。

1. 各種赤身肉。赤身肉の鉄分含有量はそれほど高くありませんが、鉄分の利用率は豚レバーと同程度で、購入や加工も簡単で、子供も好んで食べます。

2. 卵黄。卵黄100グラムあたりに7mgの鉄分が含まれています。鉄分の吸収率はわずか3％ですが、卵は入手しやすく、食べやすく、保存も簡単で、その他の栄養素も豊富なので、鉄分補給に最適です。

3. 動物の血。豚血、鶏血、アヒル血など動物の血液中の鉄分の利用率は12％。清潔さと衛生に気を付けて血豆腐に加工すれば、子供の鉄欠乏性貧血を予防する安価で便利な食品です。

4. 大豆およびその製品。大豆や大豆粉100グラムあたりには11mgの鉄分が含まれており、人体への吸収率は7％で、米や麺類の鉄分吸収率よりもはるかに高いです。

5. ごまペースト。ごまペーストはさまざまな栄養素が豊富に含まれており、乳幼児にとって優れた栄養食品です。ごまペースト100グラムあたり58mgの鉄分が含まれています。カルシウム、リン、タンパク質、脂肪も豊富です。幼児食に加えられ、子供たちにとても人気があります。

6. 菌類とキノコ。特にキノコ類は鉄分が非常に多く、古来から強血剤として愛用されてきました。また、昆布や海藻などの水産物も子供の鉄欠乏性貧血の予防や治療に良い食品です。

一般的に、鉄分を豊富に含む食品は日常生活に非常に多く存在します。したがって、鉄分を補給する必要がある場合、親は編集者の推奨に従って対応する材料を準備し、さまざまな調理方法を変えて、子供たちに毎日もっと食べるように促すことができます。