子供のカルシウム補給に良いスープは何ですか？

子どもがカルシウムを補給することは非常に重要です。なぜなら、子どもの体に十分なカルシウムがあれば、身長が伸び、骨の発達がより完全になるからです。しかし、日常生活でカルシウムが不足している子供はまだまだ多く、その主な原因は親が子供にカルシウムを補給することに注意を払っていないことです。実は、カルシウム補給の方法は非常に簡単で、それほど難しいことではありません。では、子供にカルシウムを補給するにはどんなスープが良いのでしょうか?

黒豆骨スープ：

材料：豚すね肉400グラム、黒豆150グラム、黄耆10グラム、米酢5グラム、塩小さじ1杯、ネギ1本、花釣酒10グラム。

作り方：1.豚すね肉を熱湯でよく洗い、電気圧力鍋に入れます。黒豆は皮が割れるまであらかじめ浸して洗います。

2. 鍋に十分な水を加え、黒豆と黄耆を入れ、適量の花釣酒を加えて魚臭さを取り除きます。

3. 適量の米酢を加えると、骨のカルシウムが溶けて黒豆が柔らかくなります。すべてを入れたらスープモードを選択し、調理後に塩を加えて味を調え、数分間煮込み、取り出してみじん切りにしたネギを散らします。

ヒント: 黒豆はカルシウムの優れた供給源であるだけでなく、血管を柔らかくし、肌に潤いを与える効果もあります。黒豆を定期的に摂取すると、カルシウムを補給できるだけでなく、食物繊維を摂取でき、消化を促進し、便秘を予防できます。

昆布スープのレシピ：

材料: 昆布 100 グラム、豚バラ肉 500 グラム、塩大さじ 1 杯、ネギ 1 節、生姜 2 片、スターアニス 1 個、熟成酢大さじ 1 杯、料理酒大さじ 2 杯、コリアンダー少々、水適量。

作り方：1. 材料を準備します。

2. リブを冷水に入れて、血と泡がなくなるまで茹で、きれいに洗います。

3. 電気鍋に玉ねぎ、生姜のスライス、スターアニスを入れます。

4. リブを加え、適量の料理酒と酢を注ぎ、適量のお湯を加えて弱火で2時間煮込みます。