子供向けの前菜の作り方は？

子どもの食事は、大人にとって常に心配の種です。子どもは食べるのが好きではなく、大人はどうしていいか分からないこともあります。おいしい料理を作ってあげると、子どもの食欲をそそることができるかもしれません。子ども用のおつまみの作り方を学ぶべきですが、大人はたいてい作り方を知らないので、子ども用のおつまみの作り方を学ぶべきです。おつまみの作り方は？何を入れますか？子どものおやつに入れると栄養価が高くなるものは何でしょうか？また、栄養素が失われないようにするにはどう調理すればよいでしょうか？

材料：

牛のブリスケット 300g、水少々、ネギと生姜少々、スターアニス 1 個、胡椒小さじ 1 杯、月桂樹の葉 2 枚、シナモンの樹皮 1 枚、アモムム ビロサム 2 個

乾燥春雨30g、乾燥赤唐辛子3個、新鮮なミントの葉1つかみ

トマトソース大さじ1、ピシェン豆ペースト大さじ1、甘い麺ソース大さじ1、生姜とニンニクのみじん切り少々、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1、

練習する：

1. 牛肉を大きめに切り、鍋に冷水を加え、強火で2～3分、血の泡がなくなるまで煮ます。

2. 牛肉を取り出し、後で使用するために熱すぎないお湯で洗います。

3. ネギ、生姜、すべてのスパイスをティーバッグに入れて置いておきます。

4. 圧力鍋に牛肉を入れ、牛肉がかぶるくらいの適量の沸騰したお湯を入れ、調味料の袋を入れて蓋をして火にかけます。強火で蒸し上がったら弱火にして20～30分ほど蒸し、火を止めて自然に蒸してから置いておきます。

5. 牛肉とスープを分けて置いておきます。

6. 春雨はあらかじめ十分に浸しておきます。

7. トマトソース、麝香豆ペースト、甜麺醤を混ぜて、後で使用する。

8. 生姜とニンニクをみじん切りにし、オイスターソースを小さなボウルに入れて後で使用します。

9. 中華鍋を熱し、大さじ2杯ほどの食用油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、火を弱めて香りが出るまで炒めます。

10. トマトソース、豆ペースト、甜麺醤を加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

11. 牛肉と料理酒を加え、ソースが牛肉に均等に絡むまで炒めます。

12. オリジナルのビーフスープを加え、強火で沸騰させます。

13. 春雨とオイスターソースを加える。

14. もっと辛いのがお好みなら、乾燥赤唐辛子を少し加えてください。

15. 強火で沸騰させ、中弱火にしてスープが少しとろみがつくまで煮ます。春雨が鍋底に張り付かないように頻繁にかき混ぜます。味が濃すぎる場合は、塩を少し加えて味を整えてください。

16. 火から下ろし、皿に盛り、ミントの葉を散らしてお召し上がりください。

お子様のおつまみ作りを習うことは、あなた自身のためだけでなく、お子様のためにもなります。お子様が食べないのを見ても、あなたは嫌な気持ちにはなりません。お子様のおつまみ作りを習った後は、お子様は何よりも食べることを楽しむようになります。とても嬉しいと思いませんか？ですから、自分のお子様のためにも、お子様のおつまみ作りを習って、お子様に食べさせることにもう問題がなくなるようにしましょう。