子供向けの健康的なレシピを作るには？

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものであり、日常生活において、健康維持に気を配る人々は食事に大きな注意を払っており、食事療法はますます普及しています。子どもが身体的にも知的にも成長するにつれ、食事は多くの母親にとって気になることとなります。子どもの健康のために、お母さんたちはみんな栄養たっぷりで健康的な食事を食べさせたいと願っています。しかし、どのように食べればよいのでしょうか。そして、最も健康的な食べ物とは何でしょうか。子供に適した健康食品をいくつか紹介します。

1. 魚: 昔の人は、「魚の味はすべての味の味である。魚を食べた後は、他のすべての味は無味になる」と言いました。魚には、グロブリン、アルブミン、リン含有核タンパク質、不飽和脂肪酸、鉄、ビタミンB12などの成分が豊富に含まれており、これらはすべて幼児の脳の発達に不可欠な栄養素です。一部の専門家は、淡水魚に含まれる不飽和脂肪酸は海水魚ほど高くなく、中国の淡水魚養殖場の水は現在深刻な汚染状態にあると考えており、子供に与える淡水魚と海水魚の比率を1:2にすることを推奨している。

2. 卵：鶏卵、アヒルの卵、ハトの卵など、子供には全卵を食べることが推奨されます。卵は優れたタンパク質源であるだけでなく、卵黄に含まれるレシチンは吸収後に胆汁酸を放出し、アセチルコリンを合成して子供の記憶力を大幅に向上させることができます。さらに、卵黄に含まれる鉄分とリンの含有量が多いことも、子どもの脳の発達に有益です。

3. クルミの実：クルミの実は血液と骨髄に栄養を与え、腎臓を強化し、脳に栄養を与えます。記憶力と理解力を高めるのに優れた製品です。クルミは、頭脳を使う仕事に従事する人々、特にホワイトカラーの女性や子供たちに最適です。これらの人々は、脳を酷使し、心臓や血液を大量に消費することが多いからです。クルミを定期的に食べると、脳に栄養を与え、脳の循環を改善し、脳力を高めることができます。親は子供のためにクルミ粥を煮たり、砕いたクルミの実と黒ゴマを混ぜてパイやパンを作ったりすることができます。クルミの実には油分が多く含まれており、消化されにくいです。一般的に、3～6歳の子供は1日に3～4粒の大きなクルミを食べれば十分です。

4. アーモンド: アーモンドは、不飽和脂肪酸、ビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富な栄養価の高いナッツであるだけでなく、多くの文化ではロマンスと健康の象徴でもあります。アーモンドの栄養価は非常にバランスが良く、タンパク質や脂質など動物性タンパク質に近い栄養素だけでなく、植物性原料ならではのセルロースも含まれています。大きなスイートアーモンドには、心臓を養い、視力を改善し、知能を向上させる機能があります。定期的に摂取すると、子供は賢くなります。買ったアーモンドの皮をむき、ピーナッツと大豆と一緒に浸します。豆乳メーカーを使ってアーモンドとピーナッツの豆乳を作り、お子様に飲ませると、吸収がよくなります。

5. ナツメ: ナツメは「天然のビタミン」として知られています。夜にお子様にナツメスープや新鮮なナツメを一掴み与えると、大量のビタミンCと微量元素を摂取することができ、心を落ち着かせ、知性を高める効果があります。夜中に悪夢を見がちなお子様がぐっすり眠れるようになり、眠りについた後の「潜在的記憶力」を高めることができます。

さて、子供に適した食べ物を紹介したので、料理が得意な賢くて器用なお母さんたちは、すぐに腕を振るって、これらの食材を使って子供たちにおいしい料理を作ってあげてください。子供が食べ過ぎてはいけない一般的な食べ物としては、ポップコーン、オレンジ、ほうれん草、卵、ゼリー、塩漬けの魚、豆、缶詰、インスタントラーメン、ヒマワリの種、コーラ飲料、動物性脂肪などがあります。母親は注意する必要があります。