赤ちゃん用の鶏肉の調理方法

赤ちゃんがいる家庭にとって、赤ちゃんのために料理をすることは、最も複雑なことかもしれません。特に赤ちゃんが離乳食を食べ始めたばかりで、塩、調味料、MSGなどを食べることができない場合はそうですが、食べ物を栄養的に完全なものにしたい場合はどうすればよいでしょうか。赤ちゃんに鶏肉を与えることはできますが、赤ちゃんのために鶏肉をどのように調理すればよいのでしょうか?年齢が上の赤ちゃんには、鶏肉をピューレにして野菜と一緒に小さなミートボールを作ることもできます。

離乳食用チキンヌードルのレシピ

1. 材料:

ベビーヌードル10グラムと鶏肉30グラム。

2. 方法:

（１）鶏肉を洗ってミンチにし、蒸す。

（２）蒸し鶏を取り出し、スプーンでつぶしてピューレ状にする。ベビーヌードルを細かく切り、柔らかくなるまで煮る。

（３）チキンピューレを麺の上に注ぎ、よく混ぜます。赤ちゃんの年齢に応じて塩を加えることができます。

ベビーフード 鶏肉レシピ 2 紫キャベツ 鶏肉 ソフトライス

1. 材料:

ご飯1/3杯、鶏肉大さじ2杯、紫キャベツ1枚、チキンブロス100ml。

2. 方法:

（１）紫キャベツの一番外側の葉を剥がし、真ん中の葉を取り、きれいな水に10分ほど浸します。それからそれを拾い上げ、筋を引きちぎり、葉を細かく切り刻みます。

（２）鶏肉を洗い、小鍋にきれいな水を入れ、鶏肉を入れて火が通るまで茹でる。

（３）鶏肉を取り出し、細かく切り刻む。鶏ひき肉大さじ２杯を取り出して置いておく。

（4）小さめの鍋にご飯とチキンスープを入れ、紫キャベツのみじん切りを加えて一緒に煮ます。紫キャベツが柔らかくなったら鶏ひき肉を加え、弱火にして具材が柔らかくなるまで炒めます。

ベビーフードの鶏肉レシピ セロリ3種のチキン粥

1. 材料:

お粥小鉢1杯、水60ml、セロリのみじん切り大さじ1杯、鶏胸肉のみじん切り大さじ1杯。

2. 方法:

（１）セロリを洗い、柔らかい部分をつぶします。

（２）鶏肉を洗い、沸騰したお湯でしばらく茹でてからつぶします。

（３）鍋に水の半分（30ml）を入れ、鶏肉を入れてしばらく煮込み、残りの水とお粥を注ぎ入れてお粥になるまで煮る。

（4）鶏肉のお粥にみじん切りにしたセロリを加え、かき混ぜながら炒める。材料が完全に火が通るまで待ちます。