ミネラルウォーターは粉ミルクを混ぜるのに使用できません

最近、ミネラルウォーターは乳児用調合乳に使用できないという報道があります。これは、ミネラルウォーターに含まれるミネラルが成人用のものであるためです。乳児が長期間大量に飲用すると、腎臓への負担が増し、消化不良、食欲不振、便秘などの問題を引き起こす可能性もあります。ミネラルウォーターは本当に赤ちゃんの健康に害を及ぼすのでしょうか？赤ちゃん用の粉ミルクを作るにはどのような水を使用すればよいのでしょうか？

粉ミルク用の水

6ヶ月未満の乳児にとってさらに重要

まず、年齢の異なる赤ちゃんを区別する必要があります。生後 6 か月以上の乳児や幼児の場合、一部の臓器はまだ完全には発達していませんが、それほど脆弱ではありません。さらに、この年齢の赤ちゃんはすでに離乳食を食べ始めています。母乳、粉ミルク、離乳食のいずれであっても、栄養含有量は一定ではなく、一定の範囲内で変化します。赤ちゃん自身も、食品中のさまざまなミネラル含有量の変化に対して一定の許容範囲を持っています。したがって、飲料水が衛生条件を満たし、ミネラル含有量が高すぎない限り、一般的には赤ちゃんの調合に使用できます。ただし、ミネラル含有量が極端に高い苦いミネラルウォーターを飲むのは避けてください。生後6か月未満の乳児にとって、牛乳は唯一の栄養源です。母乳で育てる場合でも、粉ミルクで育てる場合でも、通常は追加の水を飲む必要はありません。このとき、粉ミルクを作るときに使う水が比較的重要になります。そのため、以下の内容も主に生後6ヶ月未満の乳児向けとなります。

ボトル入り水または水道水

海外では基準が異なる

海外の親たちも、粉ミルクを混ぜるのにどんな水を使えばいいのかという同じ疑問を抱いています。欧州食品安全機関は2005年に粉ミルクの調製方法に関する衛生勧告を発行したが、その中には粉ミルクの調製に使用する水の選び方に関する条項が含まれていた。 EUの飲料水の衛生状態を考慮すると、水を沸騰させる必要はないと考えられています。自宅で調乳する場合は、ミネラル含有量が乳児に適したボトル入り飲料水の基準を満たしている水道水を使用することをお勧めします。同時に、蛇口をひねってから数秒間水を流してから接続するように注意する必要があります。また、温水パイプからの水ではなく、冷水のみを使用してください。パイプ内の水温が 25 度を超えると、水中の微生物やミネラルの含有量が増加する可能性があるためです。

さらに、蛇口とその周囲の環境も定期的に清掃する必要があります。浄水器ピッチャーやその他の家庭用浄水装置でろ過した水道水の使用は、水中の微生物含有量が基準を超える可能性があるため、お勧めしません。

上記の要件を満たすことができない場合、欧州食品安全機関は、粉ミルクを混ぜるのにボトル入りの水を使用することを推奨しています。赤ちゃんに適したボトル入りの天然ミネラルウォーターや湧き水でも大丈夫です。適切な飲料水やボトル入りの水が手に入らない場合は、沸騰させて冷ました水の使用を検討してください。

では、赤ちゃんに適したボトル入りの水はどのような指標を満たす必要があるのでしょうか? フランス食品安全機関は 2003 年に関連する主要指標要件を発行しました。ボトル入りの水が乳児に適していると認められるためには、飲料水の衛生基準を満たすことに加え、ミネラル含有量、重金属含有量から微生物指標、さらには包装材料に至るまで、一連の指標も満たさなければなりません。たとえば、硫酸塩含有量（すべてではない）は 140 mg/L を超えないこと、カルシウム含有量は 100 mg/L を超えないこと、マグネシウム含有量は 50 mg/L を超えないこと、フッ化物含有量は 0.5 mg/L を超えないことが求められます。同時に、フランス食品安全庁は、硫酸塩含有量が140 mg/Lを超え、フッ化物含有量が0.5 mg/Lを超える水道水を長期にわたって過剰に摂取すると乳児の健康に危険を及ぼす可能性があることを消費者に注意喚起する必要があると考えている。

もちろん、さまざまな声があります。たとえば、英国国民保健サービス（NHS）は、ウェブサイト上で、地元の水源が汚染されている場合や海外旅行中で地元の水源が飲用に適していない場合を除き、ボトル入りの水は滅菌されておらず、ナトリウムや硫酸塩が多すぎる可能性があるため、使用しないよう推奨しています。ボトル入りの水を使用する場合は、ナトリウム含有量が200 mg/L未満、硫酸塩含有量が250 mg/Lを超えないようにする必要があり、ボトル入りの水を使用する場合でも水道水を使用する場合でも、水を少なくとも70℃で沸騰させる必要があると推奨されています。

ボトル入りの水を使用する場合は、栄養成分表示を読み、地域のろ過水は使用しないでください。

国内の状況としては、まずはこれらの水がどのような国の基準に従っているかを見てみましょう。私たちが普段話している水道水は飲料水です。対応する国家規格はGB5749-2006で、主に微生物、重金属、一部のミネラルなどの指標を制限しています。この規格では、総溶解固形物含有量が1000 mg/Lを超えず、硫酸塩含有量が250 mg/Lを超えないことが規定されています。

ボトル入りまたは樽入りの飲用浄水は、飲用水基準に適合した水から作られ、適切な方法で他の物質を除去して得られるものでなければなりません。他のミネラルがほとんど含まれていない水とみなすことができます。対応する国家規格は GB17324-2003 です。

人々が普段飲むミネラルウォーターは、飲用天然ミネラルウォーターの国家規格 GB8537-2008 に準拠している必要があります。ミネラルウォーターは飲料水のミネラル含有量制限を満たす必要はなく、ミネラルウォーターによってミネラル含有量は大きく異なる場合があります。

中国の広大な領土を考えると、地域によって水道水の水質は大きく異なる可能性があります。したがって、水道水が粉ミルクを作るのに適しているかどうかを一概に言うことは困難です。

地元の水道水が硬水でミネラルを多く含み、具体的なミネラル含有量が分からない場合は、ボトル入りの水を使用する方が適切かもしれません。水道水を使用する場合は、必ず沸騰させて冷ましてから使用してください。

ボトル入りの水を使用する場合は、特定の製品ラベルに記載されているミネラル含有量に応じて選択できます。例えば、フランスとイギリスの基準を組み合わせて、硫酸塩含有量が140 mg/L以下、カルシウム含有量が100 mg/L以下、マグネシウム含有量が50 mg/L以下、フッ化物含有量が0.5 mg/L以下、ナトリウム含有量が200 mg/L未満の大手ブランドの認定製品を選ぶことができます。これは赤ちゃんの健康に影響を与えません。

ミネラルが多すぎることに加え、浄水にはミネラルが不足しており、赤ちゃんの健康に良くないのではないかと心配する親もいます。実際のところ、これについて心配する必要はまったくありません。乳児用調製粉乳にはすでに乳児の必要量を満たすのに十分な栄養素が含まれており、ミネラルも例外ではありません。したがって、認定された精製水を使用して粉ミルクを混ぜることは完全に許容され、赤ちゃんに栄養失調を引き起こすことはありません。

地域でろ過した水や、地域で販売されている水源がはっきりしない大きな樽の水については、安全上の理由から、赤ちゃんの粉ミルクを作るのに使用しない方がよいでしょう。使用する場合は必ず沸騰させてからご使用ください。