子どものための毎日のレシピ4つ：免疫力を高める緑豆とサツマイモのスープ

乳幼児は、通常の母乳育児に加えて、健全な成長のために他の栄養素を摂取する必要があります。しかし、多くの親は、子どもに何を食べさせたらよいか分からず悩んでいます。実は、家庭にある多くの材料を使って、乳幼児用の食事を作ることができます。

1. 緑豆とサツマイモのスープ

材料: 緑豆20g、サツマイモ50g、砂糖少々

作り方：1.緑豆を洗い、強火で煮て皮を剥き、弱火で煮る。 2. サツマイモを洗って皮をむき、細かく切って緑豆のスープに入れ、中火にして約10分間煮ます。飲むときに砂糖を適宜加えます。

効能：サツマイモにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンBが豊富に含まれており、食物繊維も多量に含まれており、赤ちゃんの免疫力を高め、便秘を予防します。

2. 玄米ミルク

材料: 玄米30g、牛乳100g

作り方：玄米を洗って1時間浸し、ミキサーに入れて牛乳と混ぜます。鍋に入れて弱火で沸騰させ、2分ほど炊きます。

効能：玄米は粗繊維と鉄分が豊富で、精製米よりも栄養価が高いです。牛乳と混ぜるとカルシウムと良質のタンパク質が加わり、赤ちゃんにより多くの栄養を与えることができます。

3. 大根の魚団子スープ

材料: 大根とニンジン50g、魚団子20g、セロリ1本、塩少々、ごま油少々

作り方：1.大根の皮をむき、洗って細かく切ります。セロリも洗って細かく切ります。 2. 鍋に水を入れて沸騰させます。ニンジンと角切り大根を加えてよく炒めます。次に魚団子を加えて火が通るまで炒めます。刻んだセロリと塩を振りかけます。1分ほど炒めてごま油を加えます。

効能：大根やニンジンには、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのビタミンやミネラルが豊富に含まれており、赤ちゃんが定期的に食べるのに最適です。魚団子にはビタミンBが豊富に含まれており、赤ちゃんにも良いです。

4. シロキクラゲ、蓮の実、緑豆のスープ

材料: 蓮の実 10g、白キクラゲ 10g、緑豆 20g、氷砂糖小さじ1、クコの実少々

作り方：1. 蓮の実と緑豆を水で洗い、鍋に入れ、水を加えて強火で煮ます。煮上がったら豆の皮を取り除きます。 2. 白キクラゲを洗って細かく裂き、蓮の実と緑豆が沸騰したら白キクラゲを加えて中火で10分ほど煮ます。白キクラゲが溶けたら氷砂糖とクコの実を加えてしばらく煮ます。

効能：蓮の実と白キノコには食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を刺激し、ガスや排便を促し、便が腸内に留まる時間を短縮し、身体の健康を促進します。緑豆には熱を消し、解毒する効果があります。このスープは赤ちゃんの胃をきれいにするのに最適です。

ご注意：幼児にとって単調な食事は腹部膨満や下痢につながりやすいです。シロキクラゲと蓮の実のスープを調理すると、胃腸の運動が促進され、身体の健康が促進されます。