赤ちゃんのためのナスの調理方法

ご存知のとおり、ナスは実はとても栄養価の高い食べ物です。ナスの調理法は多種多様です。しかし、これらの方法は、実は大人がナスを食べるのに非常に適しています。赤ちゃんがナスを食べたがる場合は、調理方法を変える必要があります。実はナスは赤ちゃんが食べるのに非常に適しています。では、赤ちゃんに最適なナスの調理法は何でしょうか?

お子様向けのおいしいナスの作り方：ミートソース添えナスタルトの材料：丸ナス 1 本、缶詰ミートソース（スパイシー）1/2 缶、キャベツ 3 枚、卵 1 個、低グルテン小麦粉大さじ 4 杯、塩小さじ 1/4 杯、黒コショウ適量。 作り方：1. 丸くてふっくらとした日本のナスを使用します。茎を取り除き、後で使用するためにスライスします。 2. ナスのスライスに塩を均等にふりかけ、5分間置きます。 3. キッチンペーパーを使ってナスの水分を吸い取ります。 4. 缶詰のミートソースを用意します。 （辛くないものでも可）キャベツを細切りにして置いておきます。 5. ナスを1枚取り、適量のミートソースを塗り、千切りにしたキャベツを少し乗せます。次に、ナスをもう1枚取り、軽く押さえて覆います。 （詰めすぎには注意してください。）6. 卵を溶き、手順5の生地を卵液に均等に浸し、小麦粉をまぶします。 7. フライパンに適量の油を入れて熱し、具材を入れたナスを入れて両面が黄金色になり少し焦げ目がつくまで半熟状に揚げ、フライパンから取り出して油を切り、盛り付ける準備をします。 8. ナスを1本ずつ重ね、黒コショウを適量ふりかける。

焼きナスの材料: ナス 1 本、トマト 2 個、チーズスライス 150 グラム、イタリアンスパイス適量、オリーブオイル適量、塩適量、アチュエアンチョビ小片 5 個 (オプション)。 作り方：1. ナスを洗い、1cm幅に切ります。フライパンを熱し、ナスを弱火で4〜5分炒めます。裏返してさらに4〜5分炒め、置いておきます。 2. トマトを洗い、1cm幅くらいにスライスして置いておきます。オーブンを予熱し、ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、揚げたナスのスライスを上に置き、オリーブオイルを数滴加え、塩をひとつまみ振りかけます。 3. トマトのスライスを加えます。 4. チーズスライスを加え、イタリアンスパイスを振りかけます。 5. アクチェアンチョビの味がお好きなら、添えても美味しいです。 6. 予熱したオーブンに入れ、200度で10分焼いてから取り出します。 7. お皿に盛り付けます。

イタリア風ローストナスの材料: 丸ナス 2 本、黒コショウと海塩適量、ハーブ (バジルまたはスイートバジル) 適量、エクストラバージンオリーブオイル適量、バルサミコ酢適量。 作り方：1. 丸ナスと普通の長ナスの違いは、丸ナスはまず塩漬けにして苦い水を取り除く必要があることです。ナスは水が取り除かれた後、使用できます。水気を切ったナスをオリーブオイルと混ぜて、グリルで焼きます。 2. ナスのスライスをオリーブオイルと混ぜ、鋳鉄製のフライパンで1枚ずつ焼きます。焼き終わったらお皿にのせて、もう一度オリーブオイルをかけます。お好みでバルサミコ酢や黒コショウを加えます。