離乳食用チーズの作り方

チーズは比較的栄養価が高いため、幼い頃からチーズを好んで食べる赤ちゃんもいます。しかし、赤ちゃんはチーズをあまり食べないほうがいいでしょう。チーズは甘い味がするものが多く、カロリーが高いため、食べた後に赤ちゃんは太りやすくなります。また、歯の​​発達にも良くありません。しかし、適度にチーズを食べると、胃の消化を促進できます。では、離乳食用のチーズを作る方法は何でしょうか。

材料: エビ 35g、サーモン 35g、コーンスターチ 7g、卵黄 1個、チーズ少々、亜麻仁油少々、レモン 2個

手順

1. 材料を用意します: 卵黄 1 個、エビ 35 グラム、サーモン 35 グラム、コーンスターチ 7 グラム、チーズ適量、亜麻仁油適量、レモンスライス 2 枚。 チーズは穴の大きいものを細切りにして使いました。モッツァレラチーズは細切りにすると、はじける感じがさらに良くなります。

2. サーモンを細かく切ります。

3. エビの殻をむき、背わたを切り開き、エビの筋を取り除きます。ヒント: エビの筋を丁寧に取り除かないと、魚臭くなります。

4. エビを細かく切ります。

5. エビと魚をボウルに入れ、レモン汁を絞り、魚臭さを取るために15分間マリネします。

6. エビの身と魚の身をブレンダーに入れて、細かい魚とエビのペーストになるまで混ぜます。

7. 泡立てたペーストをボウルに入れ、卵黄を加えます。ヒント: 卵黄は形を整えるのに役立ちますが、卵白で置き換えることもできます。赤ちゃんが卵アレルギーの場合は、少量の水に置き換えても構いません。

8. コーンスターチと少量の亜麻仁油を加えます。ヒント: コーンスターチと亜麻仁油は肉詰めの滑らかさを増し、魚やエビの腸の味を柔らかくし、パサパサしないようにします。コーンスターチも成形に役立ちます。

9. すべての材料を均一に混ぜて、濃いペースト状にします。

10. 開いた絞り袋に入れます。

11. 絞り袋に穴を開け、肉ペーストをアルミホイルの上に絞り出します。ヒント: 型から外しやすくなるように、アルミホイルに油を塗っておくと良いでしょう。

12. 次にチーズを一切れ加えます。

13. 次にチーズストリップを肉ペーストで覆います。

14. アルミホイルをゆっくり巻き上げます。

15. 両端をつまんでソーセージの形にします。

16. 鍋に冷水を入れ、食材を入れて20分ほど蒸します。火が通ったら鍋から取り出します。

17. DHA を補給するとカルシウムも補給できます。赤ちゃんは両手に 1 本ずつ持って食べるのが大好きです。この種類のソーセージは赤ちゃん用に作られています。こっそり食べたい誘惑に負けないでください。

ヒント

レシピのヒント: 今回は少量を使用したので、食欲旺盛な赤ちゃんなら一気に食べてしまうかもしれません。材料を適量増やして多めに作り、残りは密封袋に入れて冷凍保存できます。製造日を記入して2週間以内に食べるのがベストです。