1歳の赤ちゃんにフナスープを作る方法は何ですか？

魚のスープを定期的に飲むことは、赤ちゃんの視力の発達に良いだけでなく、フナのスープに含まれる不飽和脂肪酸も赤ちゃんの知的発達に非常に良いです。フナのスープを定期的に飲むと、赤ちゃんの記憶力も向上するので、赤ちゃんに定期的にフナのスープを与えることができます。赤ちゃんにフナのスープを作るときは、油を入れすぎず、塩を少しだけ入れ、調味料を入れすぎないのが最善です。調味料が多すぎると赤ちゃんに良くありません。

赤ちゃんのためのフナスープの作り方: フナスープ

材料: フナ、エノキダケ、クコの実、ネギ、エシャロット、ショウガ

練習する：

1. フナのえらと内臓を取り除き、きれいにし、包丁で魚の体の両側に3つの切り込みを入れ、両面が黄金色になるまで油で揚げ、取り出して置いておきます。

2. 魚をキャセロールまたはスープ鍋に入れ、少なくとも魚がかぶるくらいの適量の水を加えます。塩、ネギ、生姜のスライスを加えます。蓋をして強火で調理します。

3. 鍋が沸騰したらクコの実を加え、弱火で20分ほど煮る。20分経ったらエノキダケを加える。

4～5分経ったらフライパンから取り出し、みじん切りにしたネギを散らして飾り付ければ、おいしい一品が完成です。

赤ちゃんのためのフナスープの作り方：黒豆入りフナスープ

材料: 黒豆、フナ、生姜、水、塩

練習する：

1. 黒豆を洗い、冷水に4～5時間浸します。

2. 屠殺したフナを洗って水気を拭き取り、熱したフライパンに油を入れ、フナを入れて両面がほんのり黄色くなり香りが立つまで揚げます。

3. 水を沸騰させ、魚と油を入れ、黒豆と生姜のスライスを加えて強火で20分煮込み、その後弱火で1時間半煮込み、塩で味を調えます。

赤ちゃんのためのフナスープの作り方：豆腐フナスープ

材料: 豆腐、フナ、玉ねぎ、油、塩

練習する：

1. フナの内臓をきれいにし、きれいな水で血を洗い流し、適量の塩を魚の体に塗り、15分間マリネして置いておきます。

2. 柔らかい豆腐をきれいな水で軽くすすぎ、細かく切ってきれいな水に10分間浸し、豆の臭いを取り除きます。置いておきます。

3. フライパンを熱し、適量の油を注ぎ、生姜のスライスを油に塗り、フナを弱火で両面が黄金色になるまでゆっくりと揚げます。火を最大にして適量の水を加えて沸騰させ、柔らかい豆腐を注ぎ、再び沸騰させ、中弱火にして約20分間調理し、適量の塩とみじん切りにしたネギを加えます。

赤ちゃんのためのフナスープの作り方：キノコ豆腐フナスープ

材料: 下処理したフナ、豆腐、新鮮なキノコ、ネギ、生姜のスライス、油

練習する：

1. フナと椎茸を洗い、フナの両側に切り込みを入れ、椎茸と豆腐は1cmの厚さに切ります。

2. フライパンに油大さじ3杯を熱し、フナを加えて両面がほんのり黄色になるまで炒め、生姜のスライスと沸騰したお湯1300gを加え、強火で沸騰させます。その後、中火でスープが濃くなる（乳白色）まで15分間煮込み、キノコと豆腐を加えてさらに2分間煮ます。

3. お好みに応じて調味料を加え、ネギを散らします。

赤ちゃんのためのフナスープの作り方：パパイヤフナスープ

材料: パパイヤ、白フナ、スイートアーモンド

練習する：

1. 鍋に油を少し入れ、生姜のスライスを加えて炒め、取り出します。

2. フナを弱火で両面焼き、ボウル1杯分の水を注ぎ、強火で沸騰させ、塩、アーモンドを加え、パパイヤを細かく切ってから、弱火で20分煮ます。スープにエバミルクを少し加えると魚臭さが消えて、さらに効果も高まります。 （アーモンドを使用する場合は、事前に電子レンジで10分ほど加熱しておく必要があります。）

赤ちゃんのためのフナスープの作り方：細切り大根のフナスープ

材料: フナ、大根、黒キクラゲ、塩

練習する：

1. 新鮮なフナをきれいに洗い、腹の中の黒い膜を取り除き、魚の体の両側に2つの切り込みを入れ、乾燥した黒キノコを浸し、大根を千切りにして後で使用する。

2. 洗ったフナの水気を拭き取り、フライパンに生姜を塗ってくっつかないようにし、油を注いでフナの両面がきつね色になるまで揚げます。

3. 魚を揚げた後、鍋に魚がかぶるくらいの冷水を加え（非常に乳白色の魚のスープを作るには冷水を加える必要があります）、玉ねぎと生姜を加えて沸騰するまで調理します。水が沸騰したら、キクラゲと千切り大根を加えます。

4. 鍋に蓋をして、スープが乳白色になるまで中弱火で20分ほど煮込み、塩を加えます。