子供はカメのスープを飲んでも大丈夫ですか？

亀のスープは滋養強壮食品なので、2歳未満の乳児には飲ませないでください。乳児は幼すぎて、多量の栄養分に耐えられないからです。年長児は飲めますが、飲みすぎず、ほんの少しにしてください。亀のスープには、人体に必要なさまざまな栄養素を補うことができるアミノ酸、ミネラル、さまざまなビタミンが豊富に含まれているため、非常に人気があります。ただし、消化不良の人、不眠症になりやすい人、妊婦は飲まないでください。

食用価値

わが国には昔から「亀は結核を治し、陽気を強化し、陰の欠乏を大幅に補う」という記録があり、古来から滋養強壮の食品とされてきました。スッポンの栄養価は世界的に認められており、水産物の宝庫であり、高級宴会の珍味であり、人々に深く歓迎され愛されている食べ物です。おいしいだけでなく、高タンパク、低脂肪で、さまざまなビタミンや微量元素を含む栄養価の高い宝物でもあります。カメの種類や生息地域が異なるため、カメの栄養成分は完全に一定ではありません。分析によると、新鮮なカメの肉100グラムあたりには、水分73～83グラム、タンパク質15.3～17.3グラム、脂肪0.1～3.5グラム、炭水化物1.6～1.49グラム、灰分0.9～1グラム、マグネシウム3.9mg、カルシウム1～107mg、鉄1.4～4.3mg、リン0.54～430mg、ビタミンA13～20国際単位、ビタミンB1 0.02mg、ビタミンB2 0.037～0.047mg、ナイアシン3.7～7mg、チアミン0.62mg、リボフラビン0.37mg、カロリー288～744キロジュールが含まれています。スッポンの脂肪は不飽和脂肪酸が主で75.43%を占め、そのうち高度不飽和脂肪酸は32.4%で、牛肉の6.54倍、ティラピアの2.54倍に相当します。鉄分などの微量元素は他の食品の数倍から数十倍にもなります。

薬効

亀の全身は宝物です。亀の頭、甲羅、骨、肉、卵、胆嚢、脂肪はすべて薬として使えます。 『明易別録』には、スッポン肉には中臓を養い、気を補う効果があると記されている。 『本草綱目』によると、スッポン肉には、陰と腎を養い、熱を清め、瘀血を取り除き、脾臓と胃を強化するなど、多くの機能があります。肺疾患、寝汗、陰虚と陽活動過多、腰痛と脚の痛み、長期下痢、子供のてんかん、女性の無月経と難産などを治療できます。 『日藥本草経』は、亀の血を外用すると顔面神経の治療、脳卒中による喉の渇きの解消、欠乏や疲労によるほてりの解消、骨結核の治療にも効果があると考えています。亀の血には膠、ケラチン、ヨウ素、ビタミンDなどの成分が含まれており、潜陽を養い、血液を補い、腫れを抑え、肝火を鎮める効果があります。肝硬変や肝脾腫、無月経、月経過多、小児てんかんなどの治療にも効果があります。亀の胆は痔を治すことができます。カメの卵は慢性の下痢を治すことができます。亀の頭を煎って粉末にし、日本酒と一緒に摂取すると直腸脱の治療に用いられます。亀の脂肪は陰陽を養い、白髪を治療します。現代科学では、カメにはビタミンA、ビタミンE、コラーゲン、各種アミノ酸、不飽和脂肪酸、微量元素が豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、新陳代謝を促進し、体の病気に対する抵抗力を高め、肌を美しくし、老化を遅らせる効果があると考えられています。

栄養分析

1. スッポン肉とその抽出物は、肝臓がん、胃がん、急性リンパ性白血病を効果的に予防・抑制し、放射線療法や化学療法によって引き起こされる衰弱、貧血、白血球減少症などの症状の予防・治療に使用できます。

2. スッポンには優れた血液浄化作用もあります。定期的に摂取すると血中コレステロールを下げることができるため、高血圧や冠状動脈疾患の患者に有益です。

3. 亀は「疲労を回復し、陽のエネルギーを強化し、陰の欠乏を大幅に補充する」こともできます。

4. スッポンを食べると、結核、貧血、体力低下などのさまざまな病気の患者に一定の補助治療効果もあります。