1歳の赤ちゃんに最適なオイルは何ですか?

赤ちゃんが生まれてから最初の数か月は、母乳が主な栄養源です。赤ちゃんが1歳になると、実際に適度に油を食べることができます。1歳の赤ちゃんの消化機能はまだ完璧ではないため、この年齢の子供が食べる油は当然大人のものと異なります。1歳の赤ちゃんに適した油を選ぶには、まず油の安全性と衛生に注意し、次に油が消化しやすいかどうか、赤ちゃんの成長と発達に必要な栄養素が含まれているかどうかに注意する必要があります。

オイルの世界では、母親たちは選択肢に圧倒されます。どのオイルが最も健康的で赤ちゃんに最適なのでしょうか?

脂肪と知的発達は密接に関係している

*世界保健機関は、リノレン酸が人間の発育と健康に欠かせない役割を果たしていると指摘し、すべての乳児用調合食品と食品原料にリノレン酸を含めることを推奨しています。

※脳は脂肪でできており、人体に必要な脂肪酸の70%は食用油から得られるため、健康的な食用油はIQに大きな影響を与えます。

*記事「脳の栄養」（ジェーン・キャッパー、米国）では、不飽和脂肪酸（オレイン酸）が記憶力を向上させる可能性があることが示唆されています。

赤ちゃんに適したオイル

亜麻仁油など、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸を豊富に含む食用油が好まれます。

亜麻仁油にはω-3不飽和脂肪酸、すなわちα-リノレン酸が豊富に含まれており、人体内でDHAに変換され、胎児や赤ちゃんの脳と神経系の発達に良い効果をもたらします。

次に、オリーブオイルや茶種子油など、オメガ9一価不飽和脂肪酸が豊富な食用油を選びましょう。

オリーブオイルにはω-9不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、その抗酸化成分は多くの慢性疾患を予防することができます。オリーブオイルは製造過程で化学処理を一切行わないため、天然の栄養素がそのまま残っており、赤ちゃんが食べるのに最適です。

茶種子油の油成分と栄養成分はオリーブオイルと非常によく似ています。ツバキ種子油はコレステロールを下げるだけでなく、赤ちゃんの免疫力を高め、胃腸管の消化機能を高め、ミネラルの生成とカルシウムの吸収を促進します。また、椿油は母乳に近い天然油脂で、赤ちゃんにとって優れた食品です。ビタミンEや抗酸化成分などが含まれており、病気を予防するだけでなく、肌に栄養を与える美容効果もあります。

適切な割合でブレンドオイルを作る

推奨される比率は、亜麻仁油 1 部に対してピーナッツ油または大豆油 2 ～ 3 部です。オリーブオイルやティーシードオイルと混ぜるとさらに効果が高まります。

オメガ6脂肪酸の少ない食用油を選びましょう。