紫キャベツを離乳食として作る方法

赤ちゃんにとって、主食は主に粉ミルクです。しかし、他の食品を適切に補給することも、赤ちゃんの成長に非常に有益です。結局のところ、粉ミルクには微量元素が不足しています。したがって、親は赤ちゃんの栄養バランスを整えるために、補助食品をいくつか使用します。海苔には微量の鉄分が含まれています。紫キャベツを離乳食として調理する方法を学びましょう。

材料: 紫キャベツピューレ120g、中グルテン小麦粉180g、全粒小麦粉20g、塩1g、イースト2g、砂糖5g。

作り方：1. 紫キャベツの葉を5枚取り、少量の水を加えてグラインダーカップに入れ、ペースト状になるまで混ぜます。その後、すべての材料と混ぜます。

2. 生地を滑らかで弾力のある生地になるまでこねます。生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。空気を抜き、小さな部分に分けて10分間発酵させます。

3. 5 枚取り、薄く丸く丸めます。1 枚ずつ重ねます。上部に花のつぼみとして細長く巻きます。一番上のつぼみから巻き始め、上から下に向かって巻き続け、開口部をしっかりとつまみ、真ん中で水平に半分に切り、花びらを少し形作ります。

4. 暖かい場所に置いて1.5倍の大きさになるまで発酵させます。中弱火で15分蒸します。5分ほど煮て鍋から取り出します。

ヒント: このスナックは 2 歳以上の赤ちゃんに適しています。

材料：紫キャベツ500g、赤唐辛子適量、ピーマン適量、ニンニク適量、コリアンダー適量、塩適量、白砂糖適量、白酢適量。

作り方：1. まず、紫キャベツ、赤ピーマン、ピーマンを千切りにし、ニンニクを潰し、コリアンダーを細かく切ります。

2.フライパンに油を入れて熱します。

3. 紫キャベツをボウルに入れ、千切りにした赤ピーマン、ピーマン、ニンニク、コリアンダー、塩大さじ1、砂糖大さじ半分を加えます。白酢を少量加え、油を注いでよく混ぜます。

ヒント: この料理は 2 歳以上の赤ちゃんに適しています。

材料：紫キャベツ100g、ブドウ20個、リンゴ1個、蜂蜜適量。

作り方：1. 材料を全て用意します。

2. 紫キャベツとブドウ。リンゴをボウルに入れ、塩を少し加えて浸し、きれいに洗います。

3. 紫キャベツは細かく切り、リンゴは芯を取り除いて細かく切ります。

4. 次に材料をジューサーに入れます。

5. 各材料を交互に加えます。

6. 果汁を絞り出したら止めます。

7. ジュースをカップに注ぎ、蜂蜜を少し加えて飲みます。

ヒント: この飲み物は 8 か月以上の赤ちゃんに適しています。