ブロッコリーの離乳食の作り方

ブロッコリーは野菜の中でもトップクラスで、栄養価が非常に高い野菜です。そのため、赤ちゃんがブロッコリーを摂取する機会を与えるために、補助食品として与える必要があります。ただし、ブロッコリーは比較的硬いため、赤ちゃんはかみ切れないことが多く、調理に長い時間をかける必要があります。さいの目に切るのがベストです。そうすれば調理が簡単になります。また、ブロッコリーにピーマンを入れると赤ちゃんの胃を刺激するので注意してください。

原材料

ブロッコリー 1 本、ニンジン 2 本、玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩、醤油、MSG

製造方法1

1. ブロッコリーを小房に分け、真ん中で切ります。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細切りまたは細切りにします。

3. ブロッコリーを沸騰したお湯で茹でます。

4. 鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ブロッコリーを加えてさっと炒め、醤油、塩、MSGを加えます。

5. お皿に盛り付けます。友達が来る場合はデコレーションしてもいいですね。でも、家で食べるので、さりげなく飾ります。

ヒント: ブロッコリーを湯通しするときは、時間が長すぎると腐って味が悪くなります。また、時間が短すぎると調理されずに生臭くなります。

ブロッコリーを炒めるときは、醤油を加えると味が良くなります。 [1]

製造方法2

材料: ブロッコリー、ニンニク、塩、砂糖

練習する

1. ブロッコリーを小房に切り、粗い皮をむき、沸騰したお湯で茹でてから鍋から取り出し、後で使用するために冷水に浸します。

2. フライパンを熱し、サラダ油を少し入れ、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 手順1のブロッコリーとすべての調味料を加えて、均一に炒めます。

ブロッコリー炒めは、ブロッコリー、ニンジン、ショウガなどを主な材料とする料理です。ブロッコリーは必ず沸騰したお湯で茹でてから、調味料をすべて加えて炒めてください。

ブロッコリーはグリーンカリフラワーとも呼ばれ、1～2 年の歴史を持つハーブです。現在、私の国では北部と南部の両方で栽培されており、日常的によく食べられる野菜の 1 つになっています。ブロッコリーは、たんぱく質、糖分、脂肪、ビタミン、カロチンなど栄養が豊富で、同種の野菜の中でも栄養価が高く、「野菜の王様」とも呼ばれています。

ブロッコリーに含まれる栄養素は含有量が多いだけでなく、主にタンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミン C、カロチンなど、非常に包括的です。分析によると、新鮮なブロッコリー100グラムあたり3.6グラムのタンパク質が含まれており、これはカリフラワーの3倍、トマトの4倍に相当します。また、ビタミンAの含有量はキャベツの100倍以上です。ブロッコリーのミネラル成分も非常に豊富で、カルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、マンガンなどの含有量が非常に豊富で、同じアブラナ科に属するカリフラワーに匹敵します。