豆腐は赤ちゃんに良いですか？

豆腐は、非常に一般的な大豆製品で、タンパク質やカルシウムが豊富で、人体の栄養補給に良い効果があります。豆腐は食感がとても柔らかいですが、消化されにくいため、赤ちゃんが食べるには適していません。また、豆腐には塩水や石膏が含まれており、赤ちゃんの健康に悪影響を与える可能性があります。

赤ちゃんはなぜ豆腐を食べてはいけないのでしょうか？

まず、豆腐は消化が難しく、赤ちゃんの吸収と発育に影響を与えます。

第二に、豆腐の製造工程では塩水や石膏が使用されるため、赤ちゃんの体に悪影響を与える可能性があります。

第三に、豆腐にはエストロゲンが含まれており、赤ちゃんの性的な早期発達を引き起こします。

豆腐が消化しやすいかどうかは、常に議論の的となっています。赤ちゃんは言うまでもなく、大人でも食べた後に不快感を覚える人がいます。食べ過ぎによる膨満感と、製造工程で石膏を使用することが、豆腐が消化しにくいとされてきた主な理由です。

豆腐の製造工程では重金属を含む石膏や塩水が使用されるため、この二つの言葉を聞くと豆腐を食べるのを怖がる人が多くいます。 エストロゲンについては、豆類の食品にはエストロゲンが豊富に含まれていて女性の味方と呼ばれていることは多くの人が知っていますが、性ホルモンの早期補充による現在「流行している」早熟症で赤ちゃんを苦しめたくないのです。

科学的観点から見ると、1歳未満の乳児の離乳食に豆腐を加えることは可能です。母乳育児と矛盾しないので、離乳期でない乳児は豆腐を食べてはいけないという科学的根拠はありません。しかし、1歳半未満の赤ちゃんに豆乳を与えるのは適していません。赤ちゃんの胃腸機能はまだ完璧ではなく、胃の中に豆を分解する消化酵素がないため、豆乳を飲むと消化不良や下痢を引き起こしやすいからです。

豆腐は製造工程で豆の性質が変化するため、1歳未満の乳児の補助食品に適量加えることができます。 石膏と塩水の製造方法についてはあまり心配する必要はありません。石膏の成分は炭酸カルシウムで、人体に無害で、胃酸で簡単に消化されます。伝統的な中国医学では、石膏には筋肉の緊張を和らげ、熱を取り除き、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒す効果があると信じられています。

確かに、塩水自体は有毒です。塩化マグネシウム、塩化ナトリウム、硫酸マグネシウムの混合物です。しかし、豆腐を作る過程で、塩水に含まれる塩素元素が豆乳のカルシウムイオンに置き換わり、塩水自体は塩水ではなくなり、無毒になります。それでも心配な場合は、グルコノラクトンで固めた箱入りの豆腐を与えると、より健康的で食感が柔らかくなります。

豆腐にはエストロゲンが含まれており、それを食べると子供は思春期が早まると多くの人が信じています。この問題については、あまり心配する必要はありません。豆腐には植物性エストロゲンが微量しか含まれていないからです。大豆 100 グラムあたりに含まれる植物性エストロゲンはわずか 0.1 グラムで、大量のエストロゲンを含む動物性食品よりも赤ちゃんの健康にとってはるかに安全です。

ただし、赤ちゃんによっては大豆製品にアレルギーがある場合があり、大豆製品を食べた後にお腹が張りやすい赤ちゃんもいるため注意が必要です。この場合、追加時間を延期するか、アレルギーのない加工調理済みの豆腐を毎回少量食べることをお勧めします。