お子さんがエビアレルギーの場合の対処法

私たちの生活の中で、外的な原因や自分自身の状態により、特定の食品にアレルギーを起こすことがあります。人によって体調が異なるため、アレルギーを引き起こす物質も異なります。自分がアレルギーを起こす物質がわかっていれば、より注意を払うことができます。多くの場合、アレルギー症状が現れるまで、何にアレルギーがあるかわかりません。特に子供の中にはエビにアレルギーがある人もいます。

お子さんがエビアレルギーの場合の対処法

1. あまり食べず、アレルギーがそれほど重くない場合は、ビタミン C を含む食品を摂取し、カルシウム錠剤を服用すると症状を緩和できます。薬としてクロルフェニラミンやセチリジンを服用することができます。

2. 重症の場合は、ビタミンC、グルコン酸カルシウム、プレドニゾンなどの適切な抗アレルギー薬を使用して治療することができます。一般的に、4つの抗アレルギー薬を組み合わせて使用​​すると、より効果的です。今後は魚介類の摂取量を減らすようにしてください。可能であれば、アレルギー検査を受けて、アレルギーを起こす物質を調べ、予防することができます。

3. エビ、カニ、カキなどの魚介類など、高タンパク質を含む食品は食べないようにしてください。病気の間はアルコール飲料を控えるようにしてください。十分な休息をとり、通常の仕事と休息のスケジュールを守り、軽い食事を摂る必要があります。生活のリズムが乱れると、再発しやすくなります。

エビを食べる際の注意点

1. 死んだエビや腐ったエビは食べられません。エビにはヒスタミンが豊富に含まれており、これがエビのおいしさの主成分です。しかし、エビが死ぬと、ヒスチジンは細菌によって分解され、人体に有害な物質になってしまいます。また、エビの胃や腸には病原菌や毒性物質が含まれていることが多く、死後は非常に腐敗しやすいです。特にエビが死んでから時間が経つにつれて、エビの体内に毒素が蓄積され、食べると中毒を引き起こします。

2. 調理したらすぐに食べ、完全に火が通るまで食べます。これは、エビには肺吸虫や腸炎ビブリオのメタセルカリアが多く含まれているためです。生のエビを食べると、肺吸虫症に感染し、胃腸中毒を起こす可能性があります。生のエビは食べた後保存せず、2回目に食べるときは再加熱して茹でる必要があります。

3. エビを食べた後にビタミン C 錠剤を摂取することはお勧めできません。米シカゴ大学の研究者らは実験を通じて、エビなどの貝類に「五価ヒ素化合物」が高濃度に含まれていることを発見した。この物質自体は摂取しても人体には無毒ですが、ビタミンC錠剤を摂取すると、元々無毒だった「五価ヒ素」が有毒物質である三酸化ヒ素に変換され、人命を危険にさらす可能性があります。