亜鉛は人体にとって不可欠な微量元素です。子供の知的および身体的発達を促進し、免疫力を高めることができます。したがって、子供が亜鉛欠乏症の場合は、すぐに補給する必要があります。そうしないと、子供の健康な成長に影響します。亜鉛を補給する最良の方法は、子供の体に副作用を引き起こさない食事です。亜鉛補給の効果も非常に優れています。エノキ茸と菜種、緑野菜と赤身肉のスープなど、亜鉛補給レシピはたくさんあります。 カラフルな黄色いニベのスープ 材料: ニベ、セロリ、ニンジン、揚げた松の実、新鮮なキノコ。作り方: ニベを洗い、骨を取り除いて角切りにします。セロリ、ニンジン、マッシュルームを細かく切ります。フライパンに油を熱し、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。次に沸騰したお湯を注ぎ、セロリ、ニンジン、マッシュルーム、揚げた松の実、小さな黄色いニベの肉を加え、魚に火が通るまで煮ます。塩、MSG、料理酒、その他の調味料を加え、水で薄めた澱粉でとろみをつけ、少量の加熱油を垂らします。ヒント: このスープは 4 ~ 6 歳の赤ちゃんに適しています。 エボシガラ 原材料: えのき茸、菜種、ハム、生姜、落花生油、塩、MSG、オイスターソース、水澱粉。作り方:下ごしらえしたエノキ茸の根を取り除き、きれいに洗います。次に菜種の古い葉を取り除き、洗います。ハム、生姜などは細切りにして置いておきます。鍋に適量の水を入れて沸騰させ、少量の塩、MSG、油、その他の調味料を注ぎます。次に菜種を加えてちょうど火が通るまで茹で、取り出して置いておきます。鍋に適量の油を入れて熱し、千切りにした生姜とその他の材料を加えて香りが出るまで炒めます。エノキ茸と細切りハムを加え、塩、MSG、オイスターソースを加えて火が通るまで炒め、水と片栗粉を注ぎ、最後に菜種を注ぎます。 野菜と赤身肉のスープ 材料: 米50グラム、赤身牛肉50グラム、緑の野菜2つ、植物油5グラム。作り方:米を洗う。赤身の牛肉を細かく切り、野菜を細かく切ります。フライパンに油を熱し、赤身の牛肉のピューレを加えて炒めます。フライパンにご飯を入れて炒め、赤身の牛肉ペーストと混ぜます。次に鍋に水を入れて弱火で煮込みます。お粥状になったら、みじん切りにした野菜を加えてとろみがつくまで煮込みます。 ムール貝と赤身肉のお粥 材料:ムール貝10グラム、豚肉50グラム、米100グラム。乾燥ネギ、みじん切りの青ネギ、みじん切りの生姜、塩を適量。調理方法:ムール貝とホタテ貝を別々に洗い、水に12時間浸してから取り出します。豚肉の赤身を洗って細かく切ります。米を洗ってきれいな水に1時間浸します。みじん切りにしたネギと生姜をひき肉に加えてよく混ぜます。鍋を火にかけ、適量の水を加えて沸騰させ、米、ムール貝、ホタテ貝、豚ひき肉を加えて一緒に調理します。ご飯が炊けたら、塩を加えて味を整えます。 |
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