今日、子供はすべての親の手の中の宝であり、親は食べ物や衣服から住居や交通まで、あらゆる方法で子供の世話をします。食べ物、衣服、住居、交通など、親は常に子供に最高のものを与えたいと思っており、子供が少しでも苦しむことを決して望みません。子供が少しでも不快な思いをすると、親は非常に心配します。そのため、ますます多くの親が赤ちゃんの健康に関する知識に注意を払い始めています。彼らはインターネットから学び、人生で経験を積んで、子供が病気になったり不快な思いをしたりしないようにしています。諺にあるように、病気は口から来るので、良い食習慣を身につけなければなりません。 いわゆる良い食習慣とは、バランスのとれた食事の4つの基本原則である「食品の多様性、バランス、節度、個別化」を日常の食行動に十分に取り入れ、そのような食行動を自分自身の習慣に進化させることができる食習慣を指します。上記の原則を満たす食行動は良い食習慣と呼べますが、そうでない場合は悪い食習慣と呼ばれます。 親と子供が覚えやすいように、良い食習慣を 7 つのすべきことと 7 つのすべきでないこととしてまとめると次のようになります。 1. いろいろな食べ物を食べ、特定の食べ物に偏ったり、好き嫌いをしたりしないでください。 人間の体に必要な栄養素をすべて摂取できる食べ物はこの世に存在しないので、私たちはさまざまな食べ物を摂取しなければなりません。偏食や偏食は、総合的な栄養摂取を妨げます。子どもの中には、特定の食べ物だけが好き嫌いする子もいます。親は同じ食品グループの他の食べ物を選ぶこともできます。ただし、肉や野菜を食べないなど、ひどい好き嫌いや偏食は矯正する必要があります。毎日のメニューには5つの栄養価の高い食品グループを含める必要があり、どれも欠かすことはできません。 2. バランスの取れた食事を摂りましょう。好きなものをたくさん食べて、嫌いなものを少なくしてはいけません。 食品によって栄養素は異なります。体には栄養素ごとに必要な量があります。摂取量が多すぎたり少なすぎたりするのはよくありません。好きなものをたくさん食べて嫌いなものを少なくすると、食べ物の種類は豊富に見えても、栄養素の量に偏りが生じ、栄養バランスが崩れてしまいます。各レベルの食品は適切な割合で摂取する必要があり、粗いものと細かいものの組み合わせ、濃い野菜と薄い野菜の組み合わせ、魚、鶏肉、肉の組み合わせなど、同じグループ内の食品の組み合わせに注意を払う必要があります。 3. 時間通りに食事をし、食事の間に間食をしない 1日3回の食事は栄養摂取の主な手段であり、これは人間の消化器系の生理学的特性と一致しています。食事の間におやつを食べすぎると、主食のときに食べる量に影響します。放課後の午後、道端の売店で食べ物を買う生徒もいます。これらの食べ物は栄養成分が単純なだけでなく、食品衛生上の問題を抱えているものがほとんどです。親は放課後に子供のためにおやつを用意することができますが、量が多すぎないようにしてください。 4. 3食を適度に食べましょう。朝食や昼食を抜いたり減らしたりせず、夕食を多めに食べましょう。 1日3食の総エネルギーは、朝と夕方にそれぞれ30%、昼食に40%を摂取する必要があります。朝食を抜いたり、食べる量を減らしたりすると、身体の健康に影響を及ぼし、体力が低下し、正常な脳の活動にも影響を及ぼす可能性があります。昼食を軽く食べると、夕食で食べ過ぎてしまいます。また、休日や家族との宴会の際には適度に食べるようにしてください。食べ過ぎたり、早食いをしたりしないでください。そうしないと、胃腸管の正常な消化機能が損なわれ、嘔吐や消化不良を引き起こすこともあります。 5. 軽めの食事を摂り、揚げ物、キャンディー、アイスクリーム、甘い飲み物など、エネルギーの高い食べ物は避けてください。 子供の1日の総エネルギーの半分以上は食べ物から、約1/6はタンパク質から、約1/4は油脂から摂取する必要があります。重油食品や糖質の過剰摂取は、エネルギーの過剰摂取につながるだけでなく、子供の高血圧、高血中脂質、肥満、冠状動脈性心疾患などの現代文明病のリスクが大幅に増加するだけでなく、甘すぎるため消化が難しくなり、食物繊維の不足により消化機能に影響し、便秘や胃炎などの消化管疾患を引き起こします。 6. 味だけでなく、体質に合った食べ物を選びましょう。 食べ物は私たちに栄養を与えることもありますが、害を及ぼすこともあります。たとえば、脾臓と胃が弱く、生の冷たい食べ物を貪欲に食べる子供は、胃腸の不快感や下痢に悩まされる可能性があります。また、体内の熱が強い子供は、揚げ物や羊肉の鍋料理に夢中になり、口内炎や乾いた便に悩まされることがよくあります。これは、食品の特性が子供の体格に適合していないためです。親は食べ物の温冷特性をよく理解し、子供の体質に合った食べ物を与える必要があります。また、季節の変化に応じて食べ物を調整する必要があります。 7. 礼儀正しく食事をしましょう。食事中はテレビを見たり、本を読んだり、遊んだり、大声で話したりしないでください。 食事の環境は静かであるべきであり、ゆっくり噛む習慣を身につけるべきです。リラックスできる心地よい音楽は、人々が幸せな気分を維持するのに役立ちます。親は夕食の席で料理について話し、子どもの食欲を刺激したり、栄養に関する知識を紹介したりすることができます。食卓は子供の悪い食習慣を矯正する場所ではありません。日常の教育を強化し、食事中に子供を叱ってはいけません。 |
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