春に子供に適したスープは何でしょうか？

春の訪れとともに万物が蘇るこの時期は、とても美しい季節です。この時期を捉えて健康管理を実践しましょう。最も簡単な方法は、健康的な食事を通して目標を達成することです。もちろん、食事による健康法にはさまざまな選択肢がありますが、スープは非常に良い選択肢の 1 つです。では、春のお子様にはどんなスープが合うのでしょうか？

1. 蓮の実とユリのスープ

脾臓と胃を養い、肺を潤し、心を落ち着かせる効果があります。蓮の実15グラム、乾燥ユリ15グラム、卵1個、白砂糖適量を使います。蓮の実の芯を取り除き、ユリの花が咲いた鍋に入れます。適量の水を加え、蓮の実が柔らかくなるまで煮込みます。次に、卵と砂糖を加え、卵が柔らかくなるまで煮ます。

2. みかんの皮と白アトラクチロデスの豚の胃袋のスープ

材料：新会蜜柑の皮6グラム、枸杞子30グラム、新鮮な豚胃半分または1個、枸杞子6グラム、生姜5枚。

作り方：まず豚の胃から脂肪を取り除き、沸騰したお湯に入れて魚臭さを取り除き、白い膜を削り取ります。みかんの皮、白朮、アモムム・ビロサム、ショウガをきれいな水で洗います。次に、すべての材料をスープ鍋に入れて沸騰させ、2時間煮込みます。春の学生にぴったりのスープは何ですか？

効能：脾臓を強化し、食欲を増進させる効果があります。特に腹部膨満、湿気除去、食欲不振、消化不良の人に適しています。

3. キングフラワーと豚肉のスープ

材料: キングフラワー2両、豚バラ肉12両、砂糖漬けのナツメ4個、塩少々、水10杯。

作り方：豚バラ肉を洗い、アンジェリカを水に浸してきれいにし、砂糖漬けのナツメの種を取り除きます。砂糖漬けのナツメと王様の花を土鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、豚バラ肉を加えて約20分間煮込み、その後中火に変えて約30分間煮込み、スープが4〜5杯程度残るまで煮込み、塩を加えて味を整えます。

効能：熱を消し、痰を取り除き、咳を和らげます。