赤ちゃんに栄養たっぷりの紫いもを作る方法

紫芋は黒芋とも呼ばれ、栄養価の高い食べ物です。子供が補完食品を加えると、紫芋粥にすることもできます。赤ちゃん用の紫いも料理方法としては、お粥を作るだけでなく、他の食材を加えて栄養価の高いさまざまな補助食品を作ることもできます。

1. 紫芋粥

1. 干しエビを洗って刻み、スープを作ります（代わりに大きな骨から取ったスープを使うこともできます）。

2. 紫芋を洗って皮をむき、1cm角に切り、蒸し器で15分蒸して置いておきます。

3. 香り米とキビを洗って鍋に入れ、スープを加え、適量の水、刻んだ干しエビ、蒸した紫芋を加え、米が柔らかくなり、お粥が粘り気が出るまで煮たら食べられます。

4. 食べる前に少量の塩を加えます。

特徴：お粥は柔らかく、香りがよく、口当たりがなめらかです。

栄養価：紫芋は腸をきれいにするのに良く、干しエビは美味しく、スープにはカルシウムが豊富に含まれています。

ヒント: お子様がひどい便秘の場合は、当面の間この栄養価の高いお粥を食べないでください。

2. 胡麻風味の紫芋詰め卵

1. 紫芋を洗い、電子レンジ用蒸し器に入れ、適量の水を加え、電子レンジで強火で8分蒸します。

2. 蒸した紫芋の皮をむき、スプーンで細かく砕いて粉にします。

3. 小さな鍋にチーズスライスを入れ、牛乳を加えて弱火で溶かします。

4. 溶けたチーズミルクを紫芋に注ぎ、よく混ぜます。次に、揚げたケーキ粉を約15グラム加えてよく混ぜます。

5. 次にオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

6. ハート型の型にバターを少量塗り、紫芋を入れてしっかりと押さえ、真ん中に小さな穴を掘ります。ハート型の型が一つしかないので、一つ一つ苦労して蒸さなければなりませんでした。

7. 穴にウズラの卵を割り入れます。

8. ウズラの卵に適量の塩をふりかけます。

9. 適量のコショウをふりかける。鍋に入れて沸騰したお湯で5分ほど蒸します。

3. 紫芋ミルクスープ

1. 紫芋を洗って皮をむき、切り分けて鍋で約15分、箸で簡単に刺せる大きさになるまで蒸します。

2. 蒸した紫芋に適量のぬるま湯を加え、ブレンダーに入れて細かいペーストになるまで混ぜます。

3. 細かくしたピューレに粉ミルクを加え、赤ちゃんに最適な濃度に調整します。