子供が卵黄を食べても大丈夫ですか？

親にとって、子どもの学習状況を気にかけることは大切ですが、それ以上に子どもの成長と発達を気にかけることが大切だと私は信じています。そのため、卵黄には子供の脳の発達に非常に有益な栄養素が豊富に含まれているため、子供に卵を与えることが多くの親の選択肢となっています。では、子供が卵黄を食べるのは良いことなのでしょうか？ 皆さんのこの疑問に答えるために、以下の内容を一緒に読んでみてください。

1. 一度に卵を食べすぎる

多くの親は、卵は栄養価が高く、子供にたくさん食べさせれば与えるほど良いと信じています。実はそうではありません。乳幼児は消化能力が弱いため、卵を大量に食べさせると消化不良を起こしやすいだけでなく、卵のタンパク質には抗ビオチンタンパク質が含まれており、腸内でビオチンと結合して吸収を妨げ、乳幼児にビタミン欠乏症を引き起こし、身体の健康に影響を与える可能性があります。

正しい方法：赤ちゃんは鉄分を補給するために卵黄を食べる必要があります。最初は卵黄を1/4だけすりつぶし、ミルクケーキに入れてから食べます。その後、卵黄を徐々に0.5〜1個に増やします。子供が食べ過ぎると、胃腸が耐えられなくなり、消化吸収機能障害を引き起こし、消化不良や栄養失調を引き起こします。 1～2歳の子供は1日あたり約40グラムのタンパク質を必要とします。通常の食事に加えて、1日あたり1～1.5個の卵を加えるだけで十分です。

2. 卵黄を最初の補助食品として使う

栄養学の専門家である王興国氏は、過去には卵黄が補助食品として推奨されることが多かったが、卵黄に含まれる鉄分は吸収されにくく、吸収率はわずか3％で、赤身の肉や動物の肝臓（鉄分吸収率20％）よりもはるかに低く、卵黄は乳児に食物アレルギーを引き起こす可能性が最も高い食材の1つであると考えている。したがって、生後 6 か月以降は卵黄を補助食品に含めないでください。卵黄は生後 7 か月から 9 か月の間に追加し、1 日あたり 1/4 個から 1 個まで徐々に増やしてください。

正しいアプローチ: 最初の定期的な補助食品はベビーライスシリアルです。ベビーライスシリアルは鉄分、亜鉛、ビタミンなどが強化されており、アレルギーを起こしにくいため、赤ちゃんの補助食品として最適です。フルーツジュースや野菜ジュースなども早期から与えることができますが、通常は最初の補助食として使われることはありません。初期段階で肉ペーストやレバーペーストを加えることもできます。

上記の段落の説明を通じて、子供が卵黄を食べるのが良いかどうかについて、ほとんどの友人が独自の洞察とより標準的な答えを持っていると信じています。もちろん、小さなお子様をお持ちの親御さんには、お子様に与える前に卵黄を水で洗うことができることを思い出していただきたいと思います。こうすることで、お子様が卵黄を消化しやすくなり、食べ物で窒息するのを防ぐことができます。