子供が全粒穀物を食べると何かメリットがありますか?

全粒穀物は生涯を通じて食べ続ける食品であり、最も栄養価の高い食品として誰もが認めています。私たち大人にとって、全粒穀物を毎日食べることは副作用がないだけでなく、体を強くしてくれます。子供の場合、消化吸収システムが十分に発達していないため、全粒穀物をうまく吸収できず、食べると子供の成長に悪影響を与える可能性があると考える人もいます。全粒穀物は粉末にしたり、細かく砕いて子供に食べさせることができると言う人もいます。そのため、子供が全粒穀物を食べることに何か利点があるかどうかは、親たちの間で議論の的になっています。

利点 1: 全粒穀物はより健康的です。粗粒穀物には食物繊維が豊富に含まれており、体内の老廃物を排出し、腸をきれいにし、ガスを除去し、体内の食物残留物をできるだけ早く排泄することができます。精米の加工過程で、多くの栄養素と粗繊維が失われます。

利点 2: 全粒穀物は体重を減らすのに役立ちます。全粒穀物のカロリーは非常に低く、母親たちからは環境に優しい減量食品として認識されています。赤ちゃんは粗い穀物を食べることで体重を減らす必要はありませんが、栄養価が高まり、健康に良い効果があります。全粒穀物を多く食べると、カロリー、脂肪、糖分が少なくなり、標準的な健康食品になります。

利点3: 全粒穀物には薬効成分があります。全粒穀物に含まれる多くの成分には薬効があり、通常の食事で体の健康を改善し、科学的な食事療法に役立ちます。例えば、そばにはビタミンB1、B2のほか、高血圧の治療薬であるナイアシンやルチンが含まれています。緑豆には熱を取り除いて解毒する働きがあり、利尿作用や腫れを抑える作用もあります。トウモロコシにはセルロースが含まれており、腸の蠕動運動を促進したり、コレステロールを下げたりする効果があります。

子供は成長と発達が早く、活動的です。多くのエネルギーを消費し、さまざまな栄養素の需要が高まっています。熱エネルギーとタンパク質の必要量は、軽作業に従事する成人女性の必要量を上回っています。穀物を主食とし、粗い食べ物と細かい食べ物を組み合わせ、さまざまな食べ物を食べるという原則に従うことで、合理的でバランスの取れた食事を実現でき、子供の成長と発達に有益です。

精製された小麦粉や米と比較すると、全粒穀物は栄養素が総合的でバランスが取れており、栄養価も高いです。全粒穀物にはビタミンB1が多く含まれており、食欲を増進し、消化を促進し、神経系の正常な機能を維持します。全粒穀物には、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、セレンなどの微量元素が非常に豊富で、ビタミンE、葉酸、バイオフラボノイドなどの元素も豊富で、子供の健康に大きな影響を与えます。

1. がんを減らすのに役立ちます。子どものがん発症率の上昇は不健康な食習慣と密接に関係しています。英国ケンブリッジ大学の栄養学者ビンガム氏らは、でんぷん質の食品を多く摂取すると大腸がんの発症率が低下することを分析・研究した。

2. 心臓血管系を保護します。赤ちゃんに粗粒穀物を定期的に与えると、植物繊維が腸内の胆汁酸と結合し、血中のコレステロール濃度を下げ、動脈硬化を防ぎ、心臓血管系を保護します。

3. 骨粗しょう症を予防します。赤ちゃんが肉や甘いものを食べすぎると、体液が弱アルカリ性から弱酸性に変化することがあります。人体の内部環境の酸塩基バランスを保つために、大量のカルシウムが消費され、骨の脱灰による骨粗しょう症を引き起こします。したがって、粗い穀物、果物、野菜を定期的に食べると骨が強くなります。

4. 歯の健康を維持する。粗い穀物を定期的に食べると、赤ちゃんの噛む筋肉と歯茎の発達が促進されるだけでなく、歯の間の汚れが除去され、口の中が清潔になり、虫歯が予防され、歯周組織の健康が維持されます。

5. 小児糖尿病を予防する。食物繊維は、腸による糖の吸収速度を遅くし、食後の高血糖を防ぎ、体の糖に対する耐性を高め、血糖値を安定させるのに役立ちます。

上記の紹介を読んだ後、親や友人は、子供が全粒穀物を食べるのは良いことかどうかという質問に対する答えを知る必要があると思います。子どもにも適応期間があります。全粒穀物を定期的に食べれば、次第に食べるのが好きになり、吸収や消化がうまくいかないという問題もなくなります。実際、私たちが言いたいのは、栄養素が十分に吸収されるように、子どもに何でも食べさせるということです。