子供に野菜をもっと食べさせる方法

最近の子供は一般的に好き嫌いが多いという問題を抱えており、ほとんどの子供は肉を好み、野菜を食べたがりません。これは子供の成長と発達に非常に深刻な影響を与えます。野菜には体に必要な栄養素が豊富に含まれています。野菜を好んで食べない友達は、ある程度、むくみや虚弱体質などの症状が出ます。そのため、親は子供に野菜を好きになる良い習慣を身につけさせる必要があります。ここでは、子供に野菜をもっと食べさせる方法を紹介します。

1. 味覚過敏期に補助食品を適時追加する

生後 4 か月から、野菜ジュースやフルーツジュースを絞って飲ませたり、野菜ピューレやフルーツピューレを作って赤ちゃんに食べさせたり、赤ちゃん用に作った麺類、餃子、パン、ご飯にみじん切りの野菜を加えたりなど、さまざまな補助食品を適時赤ちゃんに加える必要があります。赤ちゃんが幼い頃からさまざまな食べ物に触れられるようにすると、食べ物の好き嫌いを効果的に防ぐことができます。

2. 茎を先に食べて、次に葉を食べる

ほとんどの赤ちゃんは、幼い頃に野菜の葉の塊が喉に詰まった経験があるため、野菜を食べるのを嫌います。したがって、母親が赤ちゃんの食事に野菜を加えるときは、高繊維野菜、特にセロリのような野菜で赤ちゃんが窒息するのを避けるために、最初に茎、次に葉の原則に従って野菜を選ぶ必要があります。最初は比較的繊維質の少ない野菜を選んで赤ちゃんに食べさせて、その後茎の多い野菜に移行していくとよいでしょう。

3. 野菜をカラフルにする

野菜について考えるとき、ブロッコリー、ほうれん草、すべて緑色のモノクロームのパレットが頭に浮かびます。しかし、実際には野菜もカラフルです。赤、黄、紫など、さまざまな色の野菜があり、食卓に新たなビタミンやミネラルを加えることができます。にんじん、薄切りの赤身肉、ピーマンなどを混ぜて、カラフルなお皿に盛り付ければ、赤ちゃんの食欲も刺激されます。

4. 赤ちゃんが食べられるように生地の中に野菜を隠します

多くの赤ちゃんは詰め物を食べるのが好きです。野菜と肉を一緒に生地で包んで詰め物を作ることができます。詰め物にすることで野菜本来の味が薄まり、赤ちゃんが自然に受け入れやすくなります。

上記で紹介したいくつかの小さな方法で、子どもは野菜を食べることを受け入れるようになります。ただし、タマネギやネギなどの特別な匂いのする野菜は、子どもの反抗的な心理を避けるために、無理に食べさせる必要はありません。子どもの食事は栄養バランスが取れている必要があり、子どもが健康に成長できるように肉、魚介類、野菜を適切に組み合わせる必要があります。