子どもの食欲を刺激するには？

最近では、ほとんどの家庭に子供が一人しかおらず、子供が甘やかされるのが一般的です。中にはよく食べない子供もいます。こういうことが起こると、いつも親は頭を悩ませます。さまざまな手段が講じられてきましたが、結果はあまりよくありません。子供がよく食べないと、栄養失調になりやすく、発育にも影響します。では、子供の食欲を刺激するにはどうすればいいのでしょうか。

実際、いくつかの「コツ」を学べば、子供たちに楽しく健康的に食べさせることは難しくありません。

1. たとえお子さんが緑の野菜を嫌がったとしても、あまり心配しないでください。実際、ほうれん草やトマトに含まれる主な栄養素であるビタミンAとCは、ジャガイモ、マンゴー、メロンにも含まれています。ほとんどの子供たちはこれらの食べ物や果物が大好きで、喜んで食べます。

2. 家庭でよく食べる白米を、黒米、白米、雑穀を混ぜた「混ぜご飯」に置き換えます。黒米には白米の 3 倍の粗繊維が含まれています。黒米 1/4 カップだけでも約 1 グラムの繊維が含まれています。赤ちゃんの1日の繊維必要量を計算するには、年齢に5を足します。たとえば、2 歳児の繊維必要量は 7 グラムです。また、主食は彩りが豊かなので、子どもたちの興味を引き、食欲を刺激することができます。

3. ほとんどの子供は、調味料を加えて「風味豊かに」した野菜を拒まないので、サラダの中心にケチャップを少し加えて、子供に必要な栄養を補うことができます。子供は野菜炒めが好きではないので、塩や甘酢で調理するのがおすすめです。

4. お子様に様々な味の乳製品を飲ませましょう。多くの親は、チョコレート、イチゴ、バニラ風味のミルクは単なる飲み物であり、「本物の」ミルクではないと考えています。しかし、研究者らは最近、無味の牛乳を飲む子どもは同年代の子どもよりも多くのカルシウムを摂取できることを発見した。思春期の子どもの骨の発達過程では、体は1日あたり1,300 mgのカルシウムを必要とする。これらのフレーバーミルクが砂糖の摂取量を増加させなかった理由は、これらの乳製品を飲んだ子どもたちが、砂糖分の多いソフトドリンクや炭酸飲料を飲む頻度を減らしたからです。

5. あなたの家では野菜スープは人気がありませんか?おいしくて健康的で、さわやかで美味しいフルーツスープを作ってみましょう。色の異なる果物を3つ選び（色が濃いほど栄養価が高い）、果物を細かく切り、柔らかくなるまで煮て濾し、フルーツスープを冷蔵庫で保存します。果物と野菜にはビタミンAやCなど多くの同じ栄養素が含まれており、フルーツスープの甘さは子供たちにとってより魅力的です。

6. トマトスープには抗酸化物質として大きな病気に抵抗する効果もあるβカロチンが豊富に含まれているので、子供たちにトマトスープをもっと飲むように勧めましょう。トマトスープの中に漫画の形をしたマカロニを入れると、見た目が変わり、子供たちの興味を引くことができます。

7. 多くの子供は、「変な匂い」がしたり、表面がざらざらしていたり​​、濃い緑色の野菜を嫌います。賢い回避策があります。玉ねぎとほうれん草を噛みやすい大きさに切り、生地に散らしてからケチャップとチーズを加えることで、お子様のピザやハンバーガーのバンズに野菜をこっそり入れることができます。子どもたちは、味の違いをまったく感じませんし、ましてやそれを拒絶したり文句を言ったりもしません。

子どもにしっかり食べさせたいなら、普段からおやつを少なくするように注意しなければなりません。特に食事の前にはおやつを食べないようにし、お菓子も禁止にするのがベストです。また、子どものためにいろいろな方法で料理をすることも重要です。子どもは食事にも興味を持つ必要があり、興味のある食べ物を食べるのが好きです。