子供は黒豆を頻繁に食べてもいいですか？

子どもが幼いときは、食事が成長や栄養に関係するため、多くの親が子どもの食事に細心の注意を払います。栄養が十分でなければ、子どもの発育に影響を及ぼします。そのため、この時期はバランスの取れた栄養が非常に重要です。黒豆の栄養価は比較的高く、豆業界では比較的高いランクにあります。子供たちがこれをもっと食べると、多くのメリットがあります。まず第一に、子供の髪の成長に良いです。第二に、人体の血管にも良いのです。

黒豆は、ルードウ、マメ、ゼロ黒豆とも呼ばれ、一般的に黒豆、馬豆とも呼ばれ、豆の王様として知られています。黒豆は老化防止に効果があり、薬としても食べ物としても優れています。色が黒く、粒が小さく、豚や馬の濃厚飼料として利用できることから、大豆とともにダイズ科に属します。黒豆から作られる他の薬用製品には、大豆ロール、発酵黒豆、黒豆の皮などがあります。

伝統的な中国医学では、黒豆は腎臓の谷にあり、腎臓に入ると常に信じられてきました。脾臓を強化して利尿を促進し、腫れを抑えてガスを解消し、腎陰を養い、肺の乾燥を潤し、風熱を抑え、血液循環を促進して解毒し、寝汗を止め、髪を黒くし、寿命を延ばす機能があります。現代の薬理学的研究では、黒豆にはタンパク質、レシチン、脂肪、ビタミンが豊富に含まれているほか、メラニンとナイアシンも含まれていることが確認されています。このため、黒豆は薬用としても食用としても優れた製品として常に考えられてきました。

研究によると、黒豆はタンパク質が豊富でカロリーが低いことがわかっています。黒豆のタンパク質含有量は360%～40%と高く、肉の2倍、卵の3倍、牛乳の12倍に相当します。黒豆には18種類のアミノ酸が含まれており、特に人体にとって必須のアミノ酸8種類が含まれています。また、黒豆には19種類のオレイン酸が含まれており、不飽和脂肪酸含有量は80%で、吸収率は95%以上と高くなっています。体の脂肪需要を満たすだけでなく、血中コレステロールを下げる効果もあります。黒豆には基本的にコレステロールが含まれておらず、植物ステロールのみが含まれています。植物ステロールは人体に吸収されず利用されないため、体内のコレステロールの吸収を阻害し、血液中のコレステロール含有量を減らすことができます。したがって、黒豆を定期的に食べると、血管が柔らかくなり、肌に潤いが与えられ、老化が遅くなります。高血圧、心臓病などの患者に特に効果的です。

黒豆には、亜鉛、銅、マグネシウム、モリブデン、セレン、フッ素などの微量元素が豊富に含まれており、これらは人間の老化を遅らせ、血液の粘度を下げるのに非常に重要です。黒豆に含まれる粗繊維の含有量は4%にも達します。黒豆を定期的に食べると、食物に粗繊維が供給され、消化を促進し、便秘を予防することができます。

黒豆は甘くて中性的な性質を持っています。黒豆は体を冷やし、滋養を与え、強壮する薬です。多くの人が日常生活の中で黒豆を食品として利用しています。風熱を消し、中下気を調整し、解毒し利尿を促進し、腎血を養う働きがあります。身体を養い、病気を治す効果があり、薬や食品として適しています。

以上、黒豆の栄養成分についてご紹介しました。皆様のお役に立てれば幸いです。子どもたちにとって、黒豆を多く食べることは、人体のさまざまな機能に多くのメリットをもたらします。豊富な栄養を補うだけでなく、免疫力も向上するので、これをたくさん食べて、体に良い食べ物をもっと食べましょう。