子供の卵黄アレルギーの原因は何ですか?

私たちの生活の中で、多くの人が特定の物質に対してアレルギーを持っていることは知られていますが、その中で最も一般的なのは花粉です。しかし、卵黄もアレルギーを引き起こす可能性があります。卵黄にアレルギーがある子供もいるかもしれませんが、何が起こっているのか知らない人もたくさんいます。したがって、この知識を詳細に理解する必要があります。子どもの卵黄アレルギーについての知識を理解することで、子どもの健康をよりよく守ることができます。

1. 赤ちゃんの体内に蓄えられた鉄分は生後5～6ヶ月で徐々に消費されるため、生後4ヶ月からは鉄分を含む食品を補給する必要があり、卵黄を補給するケースがほとんどです。しかし、卵黄を加えると、少数の乳児に湿疹などのアレルギー反応を引き起こすことがあります。ただし、卵黄を加えることでアレルギー反応を引き起こす理由は、卵黄そのものではなく、卵白に含まれるアレルギー反応を引き起こす物質が卵黄に入り込むためです。

2. 卵に含まれるアレルギー反応に関係する物質は、主に卵白に含まれる「オボムチン様タンパク質」と呼ばれる成分であることを知っておく必要があります。卵が新鮮で卵黄膜が損傷していない場合は、この物質は卵黄に入り込むことができません。しかし、卵黄がゆるんでいたり、加熱されていたりすると、卵黄膜の機能が破壊され、「オボムチン様タンパク質」が凝固しないため、卵白から卵黄へ素早く拡散することができます。卵を調理してすぐに卵黄と卵白を分けると、卵黄１個あたりに含まれる「オボムチン様タンパク質」の量はわずか４・８マイクログラム。しかし、卵黄を２時間放置してから取り出すと、卵黄に含まれる同物質の量は１６・４倍の７８・８マイクログラムにまで増える。過剰な「オボムチン」は、乳児にアレルギー反応を引き起こす重要な要因です。そのため、赤ちゃんに与える卵黄は新鮮なものでなければならず、調理後はすぐに卵黄と卵白を分けなければなりません。冷めるまで待ってから取り出したり、冷水に浸したりしないでください。この点に注意する必要があります。

3. 赤ちゃんに卵黄を与えるときにアレルギー反応を避ける最も効果的な方法は、卵を調理した後すぐに卵黄と卵白を分離することです。赤ちゃんが卵黄アレルギーの場合は、アレルギー体質や動物性たんぱく質アレルギーが関係している可能性もあるため、当面は卵黄の添加を延期することができます。鉄分が不足している赤ちゃんは、動物の肝臓、全血、肉、魚、鶏肉、そして緑の野菜や豆類など、鉄分を豊富に含む食品を多く摂取する必要があります。黒キクラゲ、昆布、ゴマペーストには鉄分が豊富に含まれています。 カキ、牛肉、レバー、カタツムリ、魚、赤身の肉には亜鉛が多く含まれており、吸収されやすいです。カボチャ、ナス、キャベツなどもあります。

上記の知識の紹介を通じて、私たちは子供の卵黄アレルギーについて学びました。編集者は、医師の指示に従って鉄分のサプリメントを摂取することもできると皆さんに思い出させます。赤ちゃんはまだ小さいので、すぐに食べさせることができない食べ物がたくさんあります。お母さんは、補助食品を適切に追加するように注意してください。赤ちゃんが6か月を過ぎたら、卵黄を少しずつ追加できます。少量から大量に始めるように注意してください。赤ちゃんがまだアレルギーを持っている場合は、食べられません。