1歳の赤ちゃんは揚げドーナツを食べても大丈夫ですか？

私たちの国では、特に北部の地域では、ほとんどの人が揚げパンが大好きです。豆乳一杯に揚げパンを数本入れるのが朝食の普通の形です。揚げパンはあまり健康的な食べ物ではありませんが、多くの人が毎日食べており、飽きることはありません。実際、揚げパンには、みじん切りのネギ、シロップ、塩味など、さまざまな味があります。歯が生えている1歳の赤ちゃんが揚げパンを少し食べるのは大丈夫ですが、食べ過ぎには注意してください。

揚げパンの加工工程では、ミョウバンや炭酸ソーダなどアルミニウムを含む膨化添加剤が加えられます。研究によると、硫酸アルミニウムを過剰に摂取すると中枢神経系に慢性的な損傷を引き起こし、過剰摂取はアルツハイマー病のリスクを高める可能性があります。

さらに、硫酸アルミニウムの過剰摂取は心臓病や心血管疾患、脳血管疾患のリスクも高める可能性があります。

世界保健機関の要件によれば、体重 50 kg の人は 1 日に 50 mg を超えるアルミニウムを摂取すべきではありません。関連する国家食品基準によれば、食品中のアルミニウム含有量は100 mg/Kgを超えてはなりません。この推定に基づくと、普通の人が 1 日に 2 本の揚げドーナツを食べても健康に大きな影響はありません。

しかし、問題は、アルミニウム含有量の添加に関しては国の規制を厳密に遵守しない加工業者が常に存在し、その結果、揚げドーナツのアルミニウム含有量が基準を超える事件が頻繁に発生し、揚げドーナツがますます危険な食品の代名詞になっていることです。したがって、揚げパンを食べるときは注意し、揚げパンを食べた後には春雨などアルミニウム含有量の多い食品を食べないようにしてください。野菜や全粒穀物と一緒に食べると、アルミニウムの吸収を妨げる可能性があります。また、子どもの神経系は発達期にあるため、食べる量を減らす必要があります。アルミニウムは胎児の神経系の発達に影響を及ぼす可能性があるため、妊婦は摂取量を減らす必要があります。高齢者は代謝能力が低下するので、食べる量を減らす方が良いです。