1歳の赤ちゃんは昆布を食べても大丈夫ですか？

1歳児の食事には注意すべき点がたくさんあります。赤ちゃんは幼いため、体の消化吸収システムはまだ完全には発達していません。したがって、子どもが身体の発達に役立たない食べ物を食べると、身体の健康に影響を及ぼします。昆布は人間が食べることができる物質です。赤ちゃんが離乳食を食べるときは、離乳食の種類選びに注意しましょう。では、1歳の赤ちゃんは昆布を食べても大丈夫でしょうか？

赤ちゃんは昆布を食べても大丈夫ですか？

赤ちゃんはヨウ素が豊富な昆布を食べることができます。ヨウ素は甲状腺機能亢進症の予防に最適な食品でもあります。食べることで甲状腺疾患を予防できます。昆布にはヨウ素のほか、人体に必要なさまざまなミネラル成分も含まれています。赤ちゃんが昆布を多く食べると、免疫力を高めたり、カルシウムを補給したりすることもできます。

1. 免疫力を高める

昆布は体の体液性免疫を高め、体の細胞性免疫を促進します。赤ちゃんが食べると、抵抗力が向上し、病気に対する抵抗力が高まり、体が強くなります。

2. 甲状腺腫の予防と治療

昆布にはヨウ素とヨウ化物が含まれており、ヨウ素欠乏性甲状腺腫を予防および治療することができます。これを食べると赤ちゃんの甲状腺疾患を予防できます。

3. 抗がん作用

昆布には抗がん物質として注目されているセレンが豊富に含まれており、抗がん作用があります。これを食べると、がんを予防し、がんと闘い、腫瘍を抑制することができます。

4. カルシウムサプリメント

昆布にはカルシウムが豊富に含まれており、人体のカルシウム欠乏症を予防・治療することができます。赤ちゃんが食べると、体に必要なカルシウムを補給し、骨の発達を促進できます。

赤ちゃんに昆布を食べさせる方法

豚バラ肉、緑豆、昆布のお粥の作り方

材料：適量の米、豚肉、緑豆、昆布、塩2グラム、醤油、生姜、コショウ。

練習する：

1. スペアリブを切り、生姜、塩、油、コショウ、醤油を加えて15分間マリネします。

2. 昆布を流水で洗い、細かく切ります。

3. 緑豆と米を洗い、一緒に鍋に入れて、緑豆と米が粥状になるまで煮ます。

4. スペアリブを入れて10分ほど煮込みます。次に昆布を入れて弱火でさらに10分ほど煮込みます。塩を少々加えて味付けします。

ヒント:

1. 緑豆には、日本米よりも多くのビタミン、カルシウム、リン、鉄分、その他のミネラルが含まれています。そのため、食用としての価値が高いだけでなく、薬用としての価値も非常に高いのです。

2. 緑豆にはトリプシン阻害剤が豊富に含まれており、肝臓を保護し、タンパク質の分解を減らし、腎臓を保護します。

昆布、豆腐、キノコのスープの作り方

材料：昆布200グラム、豆腐200グラム、キノコ100グラム、干しエビ30グラム、油適量、塩、ネギ、チキンエッセンス、コショウ。

練習する：

1. 昆布は洗って細かく切り、白キノコは洗って細切りにし、ネギはみじん切りにし、豆腐は切り、干しエビは水に浸して塩気を抜きます。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを炒め、昆布を加えて炒めます。

3. 白キノコを加え、水を加え、沸騰したら豆腐を加えて10分ほど煮ます。

4. 干しエビ、塩、コショウ、チキンエッセンスを加えます。

5. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

ヒント:

エビの皮自体に塩味があるので、水に浸して塩味を抜くのがおすすめです。