幼児の健康的な食事の3つの原則

子どもに適切な食事を与えることは、エネルギーを補給するだけでなく、赤ちゃんの抵抗力を高めることにもなります。親は、赤ちゃんに適切な食事を与えるために、以下の原則に従う必要があります。

メインとセカンダリのペアリング

お子様の朝食では、さまざまな栄養素のバランスに特に注意してください。私たちの国では、昼食と夕食の食事は野菜、肉、豆類を多く含み、比較的豊富なものが習慣となっています。朝食は特に特別なものではありません。これは子供にとって非常に不快です。調査によると、ほとんどの子供たちはおかずのない簡単な朝食を食べているそうです。小学生の中には、朝の3時間目や4時間目の授業中に眠気やめまいを感じ、集中できないという生徒もいます。朝食をしっかり食べなかったからです。朝、子供たちにドライフードを一口持って歩きながら食べさせることを恐れないでください。主食と副食の両方を含む、お子様のための完全な朝食を用意してください。例えば、揚げパンやゴマケーキなどは、漬物、味付け大豆、肉でんぶ、豆乳、キビ粥などと一緒に出されます。

厚手と薄手の組み合わせ

白い小麦粉や米などの精製食品は美味しいのですが、栄養的には単調で、人体に必要なアミノ酸が不足しています。主食のトウモロコシや大豆、副菜のセロリやネギなどには、多量の栄養素が含まれているほか、粗繊維も含まれており、子供の咀嚼筋や胃腸管の発達を促進することができます。子供の食事では、適切な割合で粗い穀物と野菜を加えることが、子供の健康にさらに有益です。

乾燥と液体の組み合わせ

「お粥は人々に栄養を与える世界最高の食べ物です。」子どもたちの食事には、最高の食べ物であるお粥が欠かせません。子どもにお粥を好きになってもらうには、米を使ってナツメ粥、緑豆粥、大根粥などを作るとよいでしょう。そのため、味は美味しく、持続性があり、脾胃を養い、熱を清めて解毒し、痰を解消して利尿を促進するという薬効があります。