身長を伸ばすため、またカルシウムを補給するために、子供は何を食べるべきでしょうか?

骨の主成分はカルシウムなので、骨をさらに発達させたいなら、特に幼少期にカルシウムを補給する必要があります。カルシウムが十分であれば、子どもの身長は高くなります。カルシウムを補給する方法は様々です。カルシウム錠剤の摂取に加え、毎日の食事からのカルシウム補給も欠かせません。では、身長を伸ばすため、またカルシウムを補給するために、子供が食べると良い食べ物は何でしょうか?

1. 揚げ豚カツ

材料：豚スペアリブ500グラム、卵1個、パン粉60グラム、コショウ5グラム、料理酒少々、塩、チキンエッセンス、トマトソース、植物油適量。

作り方：豚バラ肉を洗って細かく切り、ボウルに卵を入れて溶き、置いておきます。豚スペアリブをボウルに入れ、卵液を注ぎ、塩、料理酒、コショウ、チキンエッセンスを加え、パン粉を加えて均一にコーティングします。フライパンに植物油を熱し、ポークチョップを1枚ずつ加え、中粒米と一緒に黄金色になるまで炒め、穴あきスプーンで取り出して皿に盛り付けます。盛り付けるときにトマトソースをかけます。

2. 豚肉の細切りと豆腐

材料：乾燥豆腐6枚、豚肉細切れ100グラム、スープ適量、植物油、ネギ、干しエビ、みじん切り生姜、みじん切りネギ、料理酒、澱粉、MSG、ごま油、塩、白砂糖。

作り方：乾燥豆腐を洗って千切りにし、沸騰したお湯でゆでて水気を切って置いておく。乾燥エビを沸騰したお湯に浸す。ネギを3cmの長さに切る。豚肉の細切りに料理酒、塩、澱粉を加えてよく混ぜる。フライパンに植物油を注ぎ、50% の熱さまで熱し、豚肉の細切れを加えて火が通るまで炒めます。フライパンに油を少し残し、みじん切りにした生姜とみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、スープ、細切り豆腐、ネギ、細切り豚肉、干しエビを加えてよく混ぜ、塩、砂糖、MSGを加えてよく混ぜ、ごま油を回しかける。

3. 肉詰めキュウリ

材料：きゅうり2本、豚バラ肉200グラム、卵1個、キノコ6個、干しエビ5グラム、ピーナッツ油15ミリリットル、塩、チキンエッセンス、澱粉、みじん切りネギ適量。

作り方：きゅうりを洗い、皮をこそげ落とし、厚さ2cmの輪切りにして中身をくりぬきます。きのこを洗って刻みます。干しエビをきれいな水に浸し、水気を切って細かく切ります。豚肉を洗ってペースト状に切ります。刻んだキノコと干しエビ、塩、澱粉、溶き卵を加えます。一方向に均等にかき混ぜ、味が染み込むまでマリネします。味付けした肉の詰め物をキュウリの切れ端に詰め、皿に置き、みじん切りにしたネギを散らし、熱いピーナッツオイルをかけて、蒸し器で火が通るまで蒸します。