子供が粉ミルクを飲んで怒ったらどうすればいい？

一般的に、粉ミルクを飲む赤ちゃんは母乳で育てられた赤ちゃんよりも炎症を起こしやすいと言われています。これは主に、粉ミルクは母乳ほど乾燥していて自然ではないためです。そのため、粉ミルクを飲む子供は炎症を起こしたり便秘になったりする傾向があります。少なくとも、これは非常によくあることです。より深刻な症状の子供の場合、親は症状を治療して緩和するために下剤や腸を滑らかにする薬を与えることもあります。粉ミルクを選ぶときにも注意が必要です。

質の悪い粉ミルクは溶解性が低いため、沈殿、壁への付着、固まり、さらにはミルクの塊の形成を引き起こし、それが赤ちゃんの吸収不良、炎症、さらには便秘の主な原因の 1 つとなります。

固体物質の溶解度とは、ある温度で飽和状態に達したときに、100 グラムの溶媒に溶解する物質のグラム数を指します。これは文字 s で表され、単位は「グラム/100 グラムの水」です。特に指定がない限り、溶解度は通常、物質が水に溶ける度合いを指します。

粉ミルクの溶解度に影響を与える要因は多数あります。過飽和または不十分な振動が原因の 1 つです。ブレンドは厳密に比率に従って行う必要があります。

粉ミルクの溶解度はテストで判定できます。一般的には、40～60度の温水を使用し、ボトルに一定量の水を加え、スプーン数杯の粉ミルクを入れて溶かし、よく振ってから水を加え、ミルクが完全に溶けるまで再度振ってください。

質の悪い粉ミルクを考えてみましょう。溶解性が悪く、沈殿が生じ、ミルクの塊さえも生成されます。

吸収の良い粉乳は、混合特性の面から見て、非常に速く良好な拡散を示すことができる（つまり、素早く完全に溶解できる）はずです。したがって、溶解度は基本的に粉乳の製造プロセス中のタンパク質の変性度を反映しています。変性したタンパク質は溶解度を低下させ（混合中に壁にくっつくなど）、赤ちゃんの吸収を促進しません。主な原因は、生乳、加工熱処理、設備、噴霧乾燥時の噴霧効果の悪さ、乾燥しにくい大きな粒子、粉乳の輸送と保管の問題などの技術的な問題です。

そのため、粉乳を混ぜる際に変形したタンパク質が壁に付着したり、固まったりしていないか特に注意する必要があります。これらは、赤ちゃんの吸収不良、炎症、さらには便秘の主な原因の 1 つであると考えられます。