赤ちゃんに亜鉛欠乏の症状があるときに食べるもの

生活の中で、我が国の人々の伝統的な食習慣により、料理は通常、揚げる、炒める、煮る、揚げるなどの高温調理法で調理されます。高温調理の過程で、料理の多くの栄養素、特に亜鉛が失われます。亜鉛は赤ちゃんの味覚と胃腸の消化機能を保護し、正常な発達を促進します。赤ちゃんが亜鉛欠乏症になると、食欲がなくなります。では、亜鉛欠乏症の赤ちゃんは何を食べればよいのでしょうか?

1. 食欲不振。好き嫌いがあり、食欲不振、食事を拒否し、一般的に食事量が減り、子供は空腹感がなく、自ら進んで食べない。

2. 変わったものを食べる。例えば、爪や衣服を噛む、おもちゃや硬い物を噛む、髪の毛や紙くず、生米、壁のほこり、土、砂などを食べるなど。

3. 成長と発達が遅く、身長は同じ年齢層よりも3〜6cm低く、体重は2〜3kg軽い。

4. 免疫力の低下、頻繁な風邪や発熱、扁桃炎、気管支炎、肺炎などの呼吸器感染症の繰り返し、発汗、寝汗など。

6. 多動性、反応の遅さ、集中力の欠如、学習能力の低下。

7. 視力の問題: 視力が低下すると、夜間の視力低下、近視、遠視、乱視などが生じやすくなります。

8. 皮膚の損傷：外傷が発生すると、傷が治りにくくなり、皮膚炎や頑固な湿疹になりやすくなります。

9. 再発性口腔内潰瘍。

亜鉛欠乏症の害は主に次の 2 つの側面で現れます。

1. 体内の亜鉛が不足すると、特に胎児期から 3 歳までの期間に脳細胞の数が減少します。亜鉛不足は脳の発達に影響します。関連する栄養調査によると、先天性白痴の子供の中には、遺伝的要因を除いた後、亜鉛欠乏が重要な原因の一つとなっている人もいます。

2. 亜鉛は食細胞の殺菌能力に大きな影響を与えるため、亜鉛欠乏症は免疫機能の低下や頻繁な病気につながることもあります。研究によると、呼吸器感染症を繰り返し患う子どものうち、亜鉛欠乏症の赤ちゃんの割合は、正常な赤ちゃんの割合よりも大幅に高いことがわかっています。臨床的には、亜鉛が欠乏すると子供の傷の治りが遅くなることがわかっています。

1. 母乳育児を推奨します。母乳には赤ちゃんの成長と発育を促進する亜鉛が含まれています。特に初乳には大量の亜鉛が含まれています。哺乳瓶で育てる赤ちゃんは、適時に補助食品を追加し、亜鉛を豊富に含む食品の補給に注意する必要があります。

2. 亜鉛を豊富に含む食品を適度に摂取することも、亜鉛を補給する最も効果的な方法です。たとえば、全粒穀物には亜鉛が豊富に含まれており、魚介類にも亜鉛が豊富に含まれており、緑の野菜にも亜鉛が豊富に含まれています。

3. 食品を過度に加工すると亜鉛が破壊されます。そのため、亜鉛の損失を減らすには、食品を調理する際の熱を制御する必要があります。

4. 食品中の鉄、カルシウム、リン、銅などの含有量が多すぎると、亜鉛の吸収率が低下します。日常の食生活では食品の多様性を確保し、バランスの取れた食生活を実現するよう努めるべきです。

亜鉛が不足しているときに食べるもの

亜鉛を多く含む食品を選び、栄養バランスが取れていて、色、香り、味、見た目、形が多様なバランスの取れた食事を準備してください。亜鉛含有量が最も高い食品は、肉、魚、動物の肝臓や腎臓、卵、アサリ、ムール貝、カキなどの水産物、クルミ、栗、オレンジ、ピーナッツ、ゴマなどの殻付きドライフルーツなどの動物性食品です。この食品の亜鉛含有量に応じて、1日3回の食事で適切な組み合わせに注意してください。