子供が鉄分不足をすぐに補うために何を食べたらいいでしょうか？

子供の体に鉄分が不足すると、肌がバラ色ではなくなり、顔や唇は青白くなり、活発に生活できなくなります。ほとんどの場合、子供は深刻な表情をしており、めったに笑うことはありません。子どもがこれらの症状を示した場合、多くの食品に鉄分が豊富に含まれているため、親はまず子どもの食生活を調整するのが最善です。

子供が鉄分不足をすぐに補うために何を食べたらいいでしょうか？

まず、動物の肝臓はさまざまな栄養素が豊富で、鉄欠乏性貧血を予防するための好ましい食品です。豚レバー100グラムあたり25mgの鉄分が含まれており、これも人体に吸収されやすいです。レバーは、赤ちゃんでも食べやすいレバーピューレなど、さまざまな形の子供用食品に加工できます。

第二に、卵黄の鉄分吸収率はわずか3％ですが、卵の原料は入手しやすく、食べやすく保存もしやすく、その他の栄養素も豊富であるため、依然として優れた鉄分補給食品です。

3つ目は、豚の血、鶏の血、アヒルの血など動物の血液に含まれる鉄の利用率は12％で、清潔さと衛生に注意して血豆腐に加工すれば、子供の鉄欠乏性貧血を予防する安価で便利な食品になります。

第4に、大豆およびその製品の人体吸収率は7％で、米や麺類の鉄吸収率よりもはるかに高いです。

第五に、菌類やキノコ類、特に菌類には鉄分が非常に多く含まれており、古来から人々はそれを優れた強血剤としてみなしてきました。また、昆布や海藻などの水産物も、子供の鉄欠乏性貧血の予防と治療に良い食品です。

子供の鉄欠乏症の原因

1. 鉄分の貯蔵不足

胎児期に赤ちゃんの体は母親から鉄分を摂取します。母親から離れたあと、赤ちゃんの体はこの鉄分を体内に蓄えます。この鉄分は生後5か月以内にヘモグロビンの合成に十分です。しかし、母親が鉄分不足であったり、胎児が早産であったりすると、新生児の鉄分貯蔵量が不足し、双子の鉄分貯蔵量も不足することになります。

2. 鉄分の摂取不足ではない

赤ちゃんは主に母乳や牛乳から栄養を吸収します。母乳や牛乳に含まれる鉄分が少ないと、赤ちゃんは鉄欠乏症に陥ります。このとき、鉄分を含む補助食品を追加する必要があります。

3. 鉄分の過剰摂取

赤ちゃんは下痢や吸収不良になりやすいため、鉄分が失われ、鉄分の吸収が妨げられる可能性があります。

4. 鉄の需要が高い

乳児の急速な成長と発達も鉄欠乏症の原因となります。発達期には鉄の需要が非常に高くなるため、これも鉄欠乏症を引き起こす可能性があります。