だんだん暖かくなると、冷たい飲み物が多くなります。多くの子供たちは冷たい飲み物を好み、ひんやりとした感触は特に心地よいです。しかし、子供たちが冷たい飲み物を頻繁に食べることは非常に良くありません。冷たすぎるものは胃腸を刺激し、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。冷たい飲み物を頻繁に食べると、消化不良などの胃腸疾患につながり、歯にも非常に悪いです。 タブーグループ 気温が暖かくなるにつれて、冷たい飲み物の売り上げが伸びています。関係する専門家は、夏の後は冷たい飲み物は適度に摂取すべきであり、一部の患者は食事上の禁忌に注意する必要があると警告しており、そうでないと健康に影響が出るだろう。 具体的には、以下のグループの人々は冷たい飲み物を飲むときに特別な注意を払う必要があります。 1. 高齢者と幼児。このグループの人々は体質が弱いため、短期間に冷たい飲み物を大量に摂取すると、口腔筋の麻痺やけいれんを起こすことがあります。胃腸管の急激な冷却は腸粘膜を刺激し、胃腸の不規則な収縮を引き起こし、腹痛を引き起こす可能性があります。寒暖の不均一により、胃腸血管の正常な収縮と弛緩に悪影響が及び、胃腸機能障害、腸の運動の促進、下痢などの症状が発生しやすくなります。 2. 糖尿病患者。冷たい飲み物には一般的に糖分が多く含まれており、患者の血糖値を上昇させ、症状を悪化させる可能性があります。 3. 十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性大腸炎、胆嚢炎、消化不良の患者。 4. これらの患者は消化器系機能が低下しており、冷たい飲み物を摂取すると胃腸粘膜が刺激されやすく、症状が悪化する可能性があります。 5. 虫歯や歯の知覚過敏のある患者。このタイプの患者の場合、冷たい飲み物を摂取すると歯痛が誘発される可能性があります。 6. 高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症の患者。このタイプの患者が大量の冷たい飲み物を摂取すると、胃腸管が急激に刺激され、血管が収縮して膨張し、症状が悪化して脳出血が起こりやすくなります。 7. 咽頭炎、気管支炎、気管支喘息、関節炎の患者。冷たい飲み物の刺激により、喉の炎症が悪化したり、咳が出たり、古い病気が再発したりすることがあります。 8. 腎臓病患者。このタイプの患者は、香料、色素、スパイス、その他の成分を含む冷たい飲み物を摂取すべきではありません。これらの成分は糸球体濾過と解毒の負担を増加させ、同時に浮腫の症状をより重篤にする可能性があるためです。 9. 肥満患者。冷たい飲み物には糖分が多く含まれており、肝臓のグリコーゲンが増加して脂肪に変換されるため、体が太りやすくなり、脂肪肝や高リポタンパク血症を引き起こしやすくなります。 予防 冷たい飲み物 1. 過度の飲酒は避けてください。冷たい飲み物を過剰に摂取すると、軽度の場合は胃の膨満感や不快感、最悪の場合は消化不良、胃腸炎、下痢などを引き起こす可能性があります。 2. 種類が多すぎないようにしてください。冷たい飲み物を多種類飲みすぎたり、混ぜすぎたりすると体に害を及ぼします。特に夏場は冷たい飲み物を適度に飲むように子供達は注意が必要です。 3. 発汗後は過度の飲酒は避けてください。大量に汗をかいた後、過度の飲酒は血管や皮膚の収縮を刺激し、「発汗停止」を引き起こします。体内の水分と塩分を速やかに補給・調節できないだけでなく、胃液が薄まり、胃腸疾患を引き起こします。 4. 慢性疾患の患者は過度の飲酒を控えるべきです。慢性気管支炎、喘息、冠状動脈疾患の患者は、過剰に飲酒しないでください。同時に、病気を誘発しないように、甘さが適度なものを選び、適度に飲むように注意してください。 5. 空腹時に過剰に飲酒しないでください。空腹時にさまざまな冷凍食品を飲むと、胃腸拘縮が刺激されやすく、時間が経つにつれてさまざまな酵素化学反応障害を引き起こし、胃腸の不快感やその他の病気を引き起こします。 健康への影響 天気が暑くなり、冷たい飲み物が人々の生活に浸透し始めます。しかし、冷たい飲み物がすべての人に適しているわけではありません。特に慢性疾患を抱える患者の中には、冷たい飲み物を飲む際にはより慎重に、あるいは避けるべき人もいます。 胃潰瘍、胃炎、消化不良の患者は冷たい飲み物を飲み過ぎないようにしてください。患者の消化器系機能が低下しているため、冷たい飲み物を摂取すると消化管粘膜が刺激されやすく、消化機能に影響を与え、症状を悪化させる可能性があります。食後すぐに冷たい飲み物を飲まないでください。食後、人体の血液のほとんどは胃やその他の消化器官に集中します。食後すぐに冷たい飲み物を飲むと、胃の拡張した血管が収縮し、血流が減少して正常な消化プロセスが妨げられます。冷水の刺激は胃腸の運動を活発にし、体内の栄養素の吸収にも影響を与えます。同時に、冷たい水は胃液を薄め、消化に影響を与えます。また、高齢者は一般的に上部消化管の機能が低下しており、冷たい飲み物に対する耐性も低下しています。消化機能障害を起こさないように、冷たい飲み物を大量に飲まないようにしてください。 食事の2時間前に水を飲むのが最適です。温かいお茶は理想的な飲み物です。最適な飲み物の温度は体温に近い30~32℃です。冷たい飲み物の温度は一般的に胃の中の温度よりも低いため、冷たい飲み物を長時間大量に飲み続けると胃粘膜下の血管が収縮し、胃の防御力が低下して健康に影響を及ぼします。健康に影響を与えないように、特に食前や食後には冷たい飲み物や氷水を控えましょう。 その他関連 冷たい飲み物の歴史 冷たい飲み物を飲むことは、我が国では非常に長い歴史を持っています。我が国では、3,000年以上も昔から、最も原始的な方法で氷を作り始めていました。例えば、詩経には、奴隷たちが冬に氷を彫り、貴族たちが夏に楽しむために貯蔵していたことが記録されています。周の時代には、氷の入手と使用を専門に担当する役人が現れ、「霊人」と呼ばれました。 『周書天宮』の「霊仁」には、「霊仁は氷を担当する。元年十二月に氷を切って三つに切るよう命じられる」と記されている。春秋時代の終わりには、「氷酒」が王子たちの宴会に登場し始めた。戦国時代の中期には、我が国の冷たい飲み物の生産はかなりのレベルに達し、三国時代には氷を保存する習慣がさらに普及しました。屈原の『楚辞・趙渾』には「美酒はすでに供され、美酒もある」という一節があり、その後に「浙江と堯江」について言及されている。浙江はサトウキビから絞ったジュースであり、ヤオ江は様々な新鮮な果物から作られたペースト状の冷たい食べ物を指します。この蜜は現代のチーズ、アイスクリーム、アーモンドミルク、ビワミルクの元祖ともいえるものです。 人工氷は唐代に作られた。蘇鄂は唐代の宝応から大中、すなわち代宗から易宗までの十代を記録した手帳『都陽雑記』の中で次のように述べている。「夏至に中華鍋を置き、手のひら大の水晶に水を沸かし、そのスープを月瓶に注ぎ、油と絹で密封し、さらに千回煮沸した後、すぐに谷底に沈み、平らに凍り、冷宴氷と呼ばれる。」唐代末期、商人はより多くの顧客を引き付け、商売を盛り上げるために氷に砂糖を入れた。 宋代初期には、冷たい飲み物が大量に市場に出回り始め、人々は果汁、牛乳、薬茶、氷などを混ぜて「氷乳」と呼ばれる冷たい飲み物を作りました。例えば、北宋代の汴京の「砂糖氷雪冷源子」、南宋代の臨安の「雪泡豆水」と「雪泡梅酒」などです。南宋時代の詩人、楊万里は「アイスヨーグルト」を称賛し、次のような詩を書いた。「脂っこいようでいてさわやか、固まったばかりで今にも浮いてしまいそう、皿の底で砕け散り、口の中で雪のように溶けていく」。この頃、冷たい飲み物は種類が豊富だっただけでなく、貴族的な印象も脱ぎ捨て、愛用者は宮廷の役人や貴族から庶民にまで広がった。 元代の商人は氷に蜂蜜と真珠の粉を加えました。アイスクリームは、元朝のフビライ・カーンの時代に生産され始めました。製造工程を秘密にするため、王族以外によるアイスクリームの製造を禁止する勅令も出されました。 13 世紀になって初めて、イタリアの旅行家マルコ・ポーロが中国を離れ、中国のアイスクリーム製造法をイタリアに持ち込み、後にフランスとイギリスに広まりました。マルコ・ポーロは著書『東方見聞録』の中で、「黄金の国東洋では、住民はミルクアイスを食べるのが好きだ」と述べています。その後、イギリスのビジネスマンがアイスクリームをアイスキャンディーに変えました。 1768年、オランダの化学者プリーストは、喉の渇きを癒し、熱を和らげる「オランダ水」の一種を作り出しました。これは現在ソーダとして知られています。 1920年、あるアメリカ人実業家がアイスキャンディーの開発に成功しました。それ以来、アイスキャンディーは世界中の人々にとってお気に入りの夏のおやつとなりました。 明・清時代には冷たい飲み物の種類が増え、その中で最も有名だったのは北京の「氷酸梅湯」でした。歴史の記録によると、当時の北方の氷売りは客を誘うために銅のコップをカチャカチャ鳴らすのをよく使っていた。このため、清代の詩人である王歓陽はかつてそれを賞賛する詩を書いた。「桜が過ぎ、お茶の香りも薄れ、銅のコップの音が氷売りを呼んでいる。」これは、冷たい飲み物が当時すでにかなり一般的であったことを示しています。 私の国では、1927年にすでに機械を使って冷たい飲み物を製造し始めました。当時、上海で売られていたアイスキャンディーのほとんどは円筒形で、1日の生産量はわずか2〜3千個でした。その後、アイスキャンデーの形状は細長く平らな形に変更されました。最近は冷たい飲み物の種類が多すぎて、言葉で説明するのは不可能です。 |
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