離乳食として豆腐を作る方法は何ですか？

豆腐は、とても柔らかくて美味しい食感で、栄養も豊富なので、赤ちゃんの補助食品として非常に適しています。豆腐を定期的に摂取することで、赤ちゃんの体に大豆タンパク質とさまざまなミネラルを補給することもできます。豆腐は消化も比較的容易で、赤ちゃんの胃に負担をかけません。作り方はいろいろあり、とてもシンプルで簡単に作れます。豆腐を刻んで牛乳と砂糖を加えるとデザートになります。これは、赤ちゃんの補助食品として非常に適しています。

赤ちゃんに豆腐を食べさせるおすすめの方法

豆腐ペースト

消費者：生後4ヶ月以上の乳児

材料：北豆腐20グラム、スープ。

練習する：

1. 鍋に豆腐を入れ、少量のスープを加え、スプーンで潰しながら煮ます。

2. 調理後、ボウルに入れて滑らかになるまですりつぶしてから与えてください。

柔らかい豆腐もち米粥

消費者: 生後4ヶ月以上の乳児

材料：もち米粉20g、豆腐20g、水1.5杯。

練習する：

1. もち米粉をふるいで2回こします。豆腐を冷水で1回洗い、もう一度ふるいでこします。

2. 鍋に柔らかい豆腐を入れ、もち米粉をあらかじめ水で混ぜておき、注ぎ入れながらかき混ぜながら煮ます。

3. もち米粉が完全に炊けてお粥がとろみがついたら火を止めます。

にんじん、豆腐、卵黄の麺

消費者：生後6ヶ月以上の乳児

材料：にんじんピューレ、豆腐ピューレ、卵黄ピューレ

練習する：

1. 茹でたにんじんピューレと豆腐ピューレを麺に加えます。

2. 砕いた卵黄を振りかけるか、卵黄液を注いで卵黄豆腐スープのような卵ドロップを作り、火が通るまで調理します。

魚のすり身、豆腐、アマランサスのお粥

消費者：生後6ヶ月以上の乳児

材料：調理した魚、豆腐、アマランサスの若い葉、お粥、適量のスープ、沸騰した植物油。

練習する：

1. 豆腐をさいの目切りにし、アマランサスの若芽を沸騰したお湯で茹でて細かく切り、茹でた魚をペースト状に潰します（魚の骨は除く）。

2. 白粥に魚のすり身とスープ（魚のスープ）を加え、よく火が通るまで煮ます。

3. 豆腐、アマランサス、加熱した植物油を加え、柔らかくなるまで炒め、少量の塩を加えます。

豆腐プリン

消費者：生後6ヶ月以上の乳児

豆腐プリンは大豆を原料として様々な工程を経て作られる食品です。自分で作るのは面倒なので、親が直接市場で購入することもできます。赤ちゃんが豆腐プリンを食べるときは、砂糖を入れすぎないようにしてください。豆腐プリンは赤ちゃんに与える前に混ぜたり砕いたりする必要があります。自分でやりたい場合は、次のヒントを参考にしてください。

材料：大豆60g、水800g、レンネット1.25g。

練習する：

1. 大豆をきれいな水に6時間以上浸し、フードプロセッサーで大豆を潰し、布で濾します。きれいな水でよく洗い、豆乳約850mlを作ります。

2. 鍋の底に少量の水を入れ、豆乳を注ぎ、沸騰させてから3分間煮ます。

3. 豆乳を粘土容器、ガラス容器、またはステンレス容器に注ぎます。

4. レンネットを少量の水で溶かします。豆乳の表面に薄い膜ができ始めたら、レンネットを注ぎ、素早く優しくかき混ぜます。

5. 蓋をして乾いた布で包んで保温します。20分後には食べられます。

エビ、豆腐、エンドウ豆のお粥

消費者: 12か月以上の乳児

材料：茹でたエビ、柔らかい豆腐、新鮮なエンドウ豆、濃いお粥、適量のスープ、沸騰した植物油。

練習する：

1. 茹でたエビを刻んで置いておきます。柔らかい豆腐を洗って刻みます。茹でた新鮮なエンドウ豆に水を加えて、後で使用するためにつぶします。