亜鉛を補給するために子供は何を食べるべきでしょうか?

人体には大量の微量元素が含まれており、さまざまな微量元素が一緒になって体内の内分泌系やさまざまなホルモンの合成と分泌などを促進します。そのため、微量元素は人体、特に子供にとって不可欠な栄養素です。子供は栄養素が不足してはなりません。さもないと、成長が遅れたり、その他の深刻な問題が発生したりします。たとえば、子供の亜鉛欠乏は、髪が乾燥して黄色くなったり、歯が変形したりします。そのため、子供に亜鉛やその他の微量元素を適時に補給することが非常に重要です。さまざまな微量元素はさまざまな食品に広く含まれています。そのため、食事療法は亜鉛欠乏症の解決に効果的な方法です。子供が亜鉛を補給するために何を食べられるかを見てみましょう。

1. エボシガラ

材料: えのき茸、菜種、ハム、生姜、ピーナッツ油、オイスターソース、水澱粉。

作り方：

（１）えのき茸は根元を切り、洗う。キャベツは古い葉を取り除いて洗う。ハムと生姜は千切りにして置いておく。

（２）鍋を熱し、水を加えます。水が沸騰したら少量の油を注ぎ、野菜の芯を加えます。火が通るまで茹でたら、鍋から取り出して後で使います。

（３）フライパンを熱し、油を入れ、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒める。次にえのき茸と千切りにしたハムを加え、塩とオイスターソースを加えて火が通るまで炒める。水で溶いた片栗粉を入れ、最後に野菜の芯を入れる。

説明: この料理には約 12.9 mg の亜鉛が含まれており、子供にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれているため、子供の体内の亜鉛含有量を調整できます。赤、黄、緑の組み合わせは、子供たちの食欲を簡単に刺激することができます。

2. 豚肉とキャベツの炒め物

材料: キャベツ、赤身肉、赤唐辛子、ニンニク、ピーナッツ油、水澱粉。

作り方：

（１）キャベツと赤ピーマンは洗って千切りにし、赤身肉は千切りにし、ニンニクは細かく刻む。

（２）細切りにした豚肉を少量の水と片栗粉でマリネする。