子供の脳に栄養を与えるために食べると良い食べ物は何ですか?

子どもが成長しているとき、親は子どもにカルシウムや微量元素を補給するだけでなく、脳を強くする食品を食べることが最も重要です。脳を強くする食品を長期的に摂取すると、子どもの知的発達を助け、より賢くすることができます。幼少期は脳を補給するのに最適な時期です。子どもの脳は発達期にあるため、この時期の食事の補助は知能の発達に大いに役立ちます。子どもが脳を補給するために何を食べるべきかを学びましょう。

子どもの知能と脳の健康のための栄養原則

エネルギーを生成する3つの栄養素、炭水化物、タンパク質、脂肪を適切に摂取すると、赤ちゃんは賢くなります。より多くのタンパク質補給は赤ちゃんにとって良いことです。脳のさまざまな活動を維持し、神経伝導に関与する神経伝達物質は、タンパク質中のアミノ酸から構成されているか、またはアミノ酸に由来しているからです。同時に、子供には適切な量の脂肪を与える必要があります。脳内のタンパク質と灰白質には、必須脂肪酸によって合成されるスフィンゴミエリンが大量に含まれています。

子どもは知能と脳機能を向上させるために、より多くのミネラルを摂取する必要があります。カルシウム、亜鉛、鉄、銅、ヨウ素などの無機塩は、脳の学習と記憶、中枢神経系の興奮性、脳への酸素供給に重要な役割を果たします。最後に、子供たちはビタミンが豊富な食べ物をもっと食べるべきです。頭脳労働をする人は、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ビタミンCなどを豊富に必要とします。

子どもの脳を活性化させる食べ物

1. 濃い緑色の葉野菜

タンパク質食品の代謝によりホモシステインと呼ばれる物質が生成されます。ホモシステイン自体は体に無害ですが、濃度が高くなると認知障害や心臓病を引き起こす可能性があります。さらに、システインが酸化されると、動脈の血管壁に毒性の副作用が生じます。ビタミンB6やB12はシステインの酸化を防ぐことができ、濃い緑の葉野菜には最も多くのビタミンが含まれています。ほうれん草、白菜、レタスなどの緑の葉野菜をできるだけ多く食べましょう。

エビペースト春雨とほうれん草の炒め物の作り方

材料：春雨200グラム、ほうれん草300グラム、エビペースト50グラム、ネギ15グラム、植物油20グラム、生姜15グラム、卵75グラム、塩3グラム、チキンエッセンス2グラム、コショウ2グラム。

作り方：水に浸した春雨を6cmの長さに切り、水を切ります。赤ほうれん草は洗い、根元に十字の切り込みを入れ、油と水に浸します。エビペースト、卵、唐辛子粉を加えてよく混ぜ、油に入れて炒めます。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りを出し、ほうれん草を加えて強火で炒め、春雨とエビペーストの粒を加えて炒め、スープ150グラムを加えて味がしみるまで煮込み、チキンエキスを加えてごま油をかけて出来上がりです。

2. 牛肉

鉄は、子供たちが活動的かつ集中力を保つために役立つ重要なミネラルです。赤身の牛肉には鉄分が豊富に含まれており、記憶力を高める亜鉛など、子供に必要なミネラルも含まれています。脳を活性化させるのに良い食品です。

ゴールデンニードルビーフの調理方法

材料：柔らかい牛肉200グラム、エノキ茸150グラム、卵1個、生姜少々（みじん切り）、食用油、塩、チキンエッセンス、料理酒各適量。

作り方：牛肉を洗って薄く切り、料理酒と刻んだ生姜を加えてマリネし、エノキ茸を洗ってきれいにし、きれいな水で卵を茹でて殻をむき、卵白と卵黄を細かく切ります。フライパンに油を熱し、牛肉を加えて炒め、少量の水を加え、弱火で火が通るまで煮込み、エノキ茸を加え、塩とチキンエッセンスを加えてよくかき混ぜ、さらに5分間煮込みます。炒めた牛肉とエノキ茸を皿に盛り、卵を散らします。

3. 魚

魚の脂肪にはオメガ3脂肪酸が含まれており、神経系を保護する効果があり、脳の健康を改善するのに役立ちます。研究によると、週に少なくとも1回は魚、特にサケ、イワシ、ニシンを食べる人は、魚をほとんど食べない人よりもアルツハイマー病の発症率がはるかに低いことがわかっています。魚を食べると神経細胞の活動が強化され、学習力や記憶力が向上します。魚は子供の脳の健康にとって最良の選択肢の一つです。

魚の頭脳強壮スープのレシピ

材料: オオゴマダラ1000グラム、オオゴマダラ15グラム、椎茸（生）35グラム、エビ50グラム、鶏肉50グラム、ラード（精製）25グラム、コショウ2グラム、ネギ15グラム、ショウガ10グラム、塩8グラム、MSG 1グラム。

準備：鶏肉を洗ってさいの目切りにする。熱した油鍋にコイを入れてしばらく炒める。キノコ、エビ、さいの目切りにした鶏肉を加えてさっと炒める。ガストロディアのスライスと水、ラード、タマネギ、ショウガ、塩、MSG、コショウなどの調味料を加えて約20分間煮る。

上記の記事は、子供の脳に良いサプリメントについて詳しく紹介しています。子供の頃、親は子供の食事に注意を払う必要があります。新鮮な果物や野菜をもっと食べると、子供の知能が発達し、抵抗力が高まり、健康に非常に良いです。適切な場合は、子供を郊外に連れて行って活動させることができます。より多くの花、植物、動物を知ることも、子供の知的発達に役立ち、心臓と脳に非常に良いです。