赤ちゃんのためのウズラの卵の作り方

ウズラの卵は、赤ちゃんの骨の発達に役立つタンパク質や微量元素を多く含んでいるため、赤ちゃんが食べるのに適しています。そのため、母親はウズラの卵の調理方法を学ぶことができます。ウズラの卵を赤ちゃんに与えるときは、一度に全部飲み込んで喉に詰まったり、赤ちゃんの胃に悪影響を与えたりするのを避けるために、調理後に細かく砕いて少しずつ赤ちゃんに与えるのが最善です。

一般的に、赤ちゃんが数ヶ月または1歳以上の場合は、栄養価が高く安全なカスタードを赤ちゃん用に作ることをお勧めします。 2～3歳のお子様であれば、直接水で茹でることもできますが、お子様が食べる際には安全性に注意する必要があります。ウズラの卵は小さすぎますし、茹で卵は滑りやすいので、注意しないと窒息してしまう可能性があります。もちろん、茶碗蒸しであれば、みじん切りにした野菜やひき肉、魚のミンチなどを加えて一緒に蒸しても栄養価が高く、おいしくいただけます。

もちろん、ウズラの卵を調理する方法は他にもたくさんあり、母親は赤ちゃんのためにおいしい食べ物を作ることができます。赤ちゃんのためのウズラの卵の珍味をご紹介します。

食べ物1: ウズラの卵のキノコ

材料: 桜大根 200g、ウズラの卵 12個、セロリの葉少々

練習する：

1. 材料を用意し、大根を丁寧に洗います。 2. ウズラの卵を冷水で茹でます。 3. 茹でたウズラの卵を少し冷ましてから殻をむき、両端をナイフで平らに切ります。 4.大根を半分に切ります。 5. 大根とウズラの卵を混ぜ、セロリの葉を敷いた皿にのせます。 6. 型やストローを使って、切った卵白の切れ端を丸い形に押します。 7. 大根の上に飾ります。

食べ物2: 甘酸っぱい虎皮のウズラの卵

材料: ウズラの卵 9 個、油少々、塩少々、トマトソース 25ml、砂糖 0ml、酢 7ml、白ゴマ少々

練習する：

1. ウズラの卵を茹でて殻をむきます。 2. フライパンに油を入れ、60% まで熱し、ウズラの卵を加えてゆっくりと炒めます。 3. 黄金色になり虎皮の形になるまで揚げたら、油から取り出して置いておきます。 4. フライパンに油を少し入れ、トマトソースを加えて数回炒めます。 5. 砂糖と酢を入れてさっと炒めます。 6. 数回炒めると、甘酸っぱいソースがすぐに濃くなり、小さな泡が出てきます（適宜、少量の水を加えても、加えなくてもかまいません）。 7. 揚げた虎皮ウズラの卵を加えます。 8. ウズラの卵全体に甘酸っぱいソースが絡むように、まんべんなく炒めてソースを集めます。盛り付けるときに白ゴマをふりかけます。

食べ物3: 甘酸っぱいウズラの卵

材料: ウズラの卵400g、油少々、塩少々、砂糖少々、酢少々、水少々

作り方：1. ウズラの卵の表面を一つずつ洗います。 2. 炊飯器にウズラの卵を入れ、卵がかぶるくらいの水を加えて火が通るまで炊きます。 3. 調理後、卵を冷水にしばらく浸しておくと、卵の殻が剥きやすくなります。 4.ウズラの卵の殻をむきます。 5. 味が染み込みやすいように、ナイフで表面に切り込みを入れます。 6. 鍋に油を入れ、大さじ1杯の砂糖を加えて弱火で溶けるまで煮ます。 7. ウズラの卵を産み、砂糖で着色する。 8. 熟成酢を加える。 9. 塩を少々加えて弱火で味がしみ込むまでしばらく煮ます。 10. 最後に水と澱粉を加えて強火で乾くまで炒めます。