生後9ヶ月の赤ちゃんに麺類を作る方法

麺類は消化吸収が非常に良いパスタの一種なので、胃腸機能が不十分な赤ちゃんでも栄養補給として食べることができます。しかし、赤ちゃんの消化機能はやはり普通の人とは違いますので、麺類を作るときは赤ちゃん用の麺類を特別に作ってあげる必要があります。では、生後9ヶ月の赤ちゃんに麺類を作る場合、具体的にどのような方法があるのでしょうか？

9ヶ月の赤ちゃんのための栄養たっぷりの麺の作り方

1. レバーペースト麺

材料: レバーペースト 1 スプーン、麺 6 本、水 1/2 カップ、塩 ひとつまみ。

作り方：

水を沸騰させ、麺を茹でます。

レバーピューレと塩を加え、麺が柔らかくなるまで調理を続けます。

栄養に関するヒント:

動物の肝臓に含まれるビタミンAの含有量は、牛乳、卵、肉、魚などの食品に含まれるビタミンAの含有量よりもはるかに高く、正常な成長と生殖機能を維持する役割を果たします。動物の肝臓を定期的に摂取すると、ビタミンB2も補給できます。ビタミンB2は、体内の重要な補酵素を補充し、体内の一部の有毒成分の解毒を完了するために重要です。動物の肝臓には、赤血球の生成に不可欠な要素である鉄分も豊富に含まれています。

麺類は、神経バランスの維持に必要なビタミンB1、B2、B3、B6、B9をはじめ、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、銅など、ビタミンやミネラルの重要な供給源です。

2. 卵麺スープ

材料：卵1個、緑の野菜30グラム、小麦粉適量。

作り方：

ボウルに小麦粉を入れ、卵液と少量の水を加えてこね、薄くスライスして、後で使用するために小さく切ります。

キャベツを洗って細かく切ります。

鍋を火にかけ、適量の水を注いで沸騰させ、麺を加えてよく火が通るまで煮込み、みじん切りにした野菜を加えて野菜が柔らかくなるまで煮続けます。

栄養に関するヒント:

卵には、タンパク質、脂肪、ビタミン、鉄分、カルシウム、カリウム、その他人体に必要なミネラルが豊富に含まれています。また、DHA、レシチン、卵黄も豊富です。神経系や体の発達に有益で、脳機能や記憶力を向上させることができます。

3. 冷やしチキンヌードル

材料: 麺 20 グラム、鶏ひき肉 20 グラム、ピューレにしたニンジンとみじん切りにしたほうれん草各 10 グラム、卵半分をジュースに溶いたもの。

作り方：

麺を短く切り、100mlのスープで茹でます。

鶏ひき肉、ピューレにしたニンジン、刻んだほうれん草をスープに加え、卵汁を加えてよくかき混ぜ、卵が柔らかくなるまで煮込み、冷ましてからお召し上がりください。

栄養に関するヒント:

鶏肉は柔らかくて美味しいです。鶏肉には牛肉や豚肉よりも多くのタンパク質が含まれています。さらに、鶏肉にはカルシウム、リン、鉄分、ビタミンE、ビタミンB、ナイアシンなどの豊富な物質も含まれています。

4. エビと野菜のヌードルスープ

材料: 龍ひげ麺、エビ、青菜の芯、適量の澄ましスープ、調理した植物油。

練習する：

龍ひげ麺を細かく折り、沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで茹でます。取り出して置いておきます。

エビを茹でて細かく切ります。キャベツの芯を沸騰したお湯で茹でて、後で使うために細かく切ります。

鍋に刻んだ麺、茹でたエビ、適量の澄ましスープを入れ、強火で沸騰させ、弱火で3～5分煮ます。

次に、みじん切りにした白菜を加え、よくかき混ぜながらさらに2〜3分炒めます。最後に、加熱した植物油を加えてしばらく炒めます。

栄養に関するヒント:

エビの肉はタンパク質とカルシウムが豊富で、緑の野菜と組み合わせるとビタミンも豊富に摂取できます。魚介類にアレルギーのある赤ちゃんは、魚介類の摂取を遅らせる必要があります。